ラーメン専科
らあめん花月嵐黒マー油ラーメン
黒マー油ラーメンを初体験してきた話
今日は会社のホームページ制作業者が入って撮影だのインタビューだの、
どうにも落ち着かない空気だったので、
デスク飯は早々に諦めて外へ避難することにした。
急遽決定した外食だったんで何にしようか迷うところだったけど、
外は季節外れの雪、いや、雪交じりの冷たい雨。
そんな時にはここしかない、職場から一番近い店、
らあめん花月嵐、一択である。
で、どうせならばと期間限定、
黒マー油ラーメン を食ってきたわけだ。
今日の前置きは普段よりやや短め、
さて、本題に入ろう（笑）
見た目の黒さより、ずっとマイルドだった
黒マー油って初めてだったんだけど、
見た目の黒さから想像するほどクセは強くない。
もっと苦味がガツンと来るのかと思いきや、
実際は 焦がしニンニクの香ばしさがふわっと広がる程度。
特別旨いってほどでもないんだけど、
豚骨スープが妙に旨くなる。
スープの底が一段深くなる、そんな感じ。
壺ニラもやし初体験、ファーストコンタクトで撃沈（笑）
で、問題はこいつだ。
初体験の壺ニラもやし。
まずは単体で味見してみた。
……うげっ、辛っ。
辛味とニンニクが直撃して、
思わずご飯をかき込んでリカバリーする羽目に。
個人的にはあまり好みの味ではなかったので、
今回は味変には使わず（笑）
まあ、こういうのは相性だな。
麺とスープの相性は良し
麺は中太で、花月にしては珍しく“熊本寄り”の雰囲気。
豚骨スープとの絡みも悪くない。
黒マー油が溶けていくと、
香ばしさがじんわり広がっていくのが面白い。
総評
黒マー油ラーメン、
見た目ほどクセはなく、
豚骨スープをじわっと底上げしてくれる“裏方の仕事人”だった。
壺ニラもやしは撃沈したが（笑）
ラーメン自体は十分楽しめた。
マジメかっ！
俺にしては珍しく全編、全力、マジメ食レポであった。
スープは全部飲み干す派。
ごちそうさまでした♪
撮影日：2026.3.10