
ラーメン専科
邦ちゃんラーメン中華そば
久しぶりに邦ちゃんラーメンに昼メシを食いに行った
調べてみたら実に9か月ぶり
そんなに行ってなかったとは思ってなかったなぁ
俺の胃袋はもっと頻繁に行ってる気でいたけど
記憶ってのは、いい加減なもんだ
とゆーことで
券売機に触れるのも、見るのも9か月ぶりだ
1000円札を投入し
先ずは「中華そば」のボタンを押す
続けて「塩変更」のボタンを押そうとして
指が止まった
「塩変更」のボタンが、ない
あれれ?
記憶をたぐる、前にはあったよ、確かにあった
(スマホの中の画像をチェックすると2025年2月15日には確かにあった)
俺は「塩変更」を押したんだ
塩にした、旨かった
それが今日、消えていた
券売機のボタンってのは、いつだって無言だ
無言で消えるんじゃねーぞっ
ばーろー
気を取り直して
まあ食おう
中華そばを食べるのは久しぶり
ここんとこ、もり中華ばかり食ってたからなのか
麺がちょいヤワに感じた
でもそれは、俺の舌が“もり基準”になってただけかもしれない
水で締めた麺に慣れすぎて
スープに浸かった麺がやわく感じたのかも知れない
味覚ってのは、意外と頑固なのだ
そして、メシの順番
前はラーメンが出る前にメシが来てた
今日は、ラーメンが先で、メシが少し遅れてきた
店員さんが変わっていた
厨房の流儀が変わったのかもしれないが
俺はちょっと戸惑った
おい、おい、おい、メシが先だろがっ
ばーろー
なんて言うほどのことではない(笑)
メシが先に来る
ってのが、いつもの邦ちゃんの感じだったってだけのこと
なんだけど
隣のカウンターにいつまでも佇む
緑色のメシ札が気になってしょうがない
空の丼を前に、じっと待っていた
文句も言わず、黙って待ってた
やっともらえたメシに、青がっぱをのせて食ってた
奇特な奴だ
だけれど、俺はちょっと感心した
沈黙の流儀ってのも、あるんだなぁ
9か月ぶりの邦ちゃん
塩変更は消え、麺はヤワに感じ、メシの順番はズレた
でも、俺はまたここにいる
昼飯は、いつだって寄り道の途中だ




