今日は、天気も回復したので車を洗いました。
車を拭いていても花粉のザラザラした感触が分かります。
自宅でなんか作るのもいいのでしょうが、中国研究家、やはり、外へ出ます。
今日の中華は、中華料理 同源さんです。
ラーメンセットをいただきますが、麺は担担麺、ドンブリは青椒肉絲丼にします。
お店の場所は
群馬県高崎市浜尻町206-4
です。
大通りから少し住宅街へ入ったところにあります。
このお店の良い所は「担担麺」が上手いこと。周囲の店よりここがいいと思います。
さて、料理が出てきたときに、ふと、思ったのですが、ドンブリに渦巻のいかにも中華といった模様があります。
これは、いったい？ なんていうのか？ 知らないのは恥ずかしい。
さっそく調べます。
答えは「雷紋（レイウェン）」です。
これは、要暗記です！
一つ勉強になりました。
ごっつぁんでした