皆さんこんにちは。
不用品回収高崎
不用品回収前橋
粗大ごみ回収、片付け
ぐんま東庄のブログにようこそ！
本日の高崎前橋地方は
最高気温度、最低気温度の予報です。
連日の暑さと寒暖差で疲れがたまりますね。
疲れた時には甘い物が美味しいです。
ところがこれって慢性疲労の原因に
なるそうです。さらに太りやすくなって
しまい老化も早い・・・汗。
これは血糖値が関係しています。
糖尿病やアンチエイジングの名医のお話です。
「三大栄養素」
・糖質（炭水化物）
・タンパク質
・脂質
このうち、血糖値を上げるのは
「糖質」だけです。
タンパク質や脂質は血糖値を上げません。
糖質の中でも液体のものは消化の時間が
かからないので、特に急激に血糖値を
上げてしまいます。
甘―い飲み物などはやばいということです。
だからと言って糖質をとらないわけには
いきませんよね。
そこで、糖質をとるにしても
「消化に時間がかかるように工夫」
すればよいというわけです。
なるほどそう考えると温泉旅館などでは
まず、野菜、そしてお刺身や肉。
最後にご飯やうどんなどの主食がでますね。
例えば、お昼ご飯で注文した定食が
おかず、味噌汁、ごはんという内容だったと
しましょう。
この時に最初にご飯を食べると
血糖値が上がりやすくなります。
炭水化物がどんどんブドウ糖に分解されて
血液中に吸収されていくからです。
そこで、最初におかずの肉や魚を食べると
胃は、そのタンパク質をアミノ酸に
脂質を脂肪酸に分解するということになります。
そのあとにご飯を食べれば、血糖値の
上昇はゆっくりとなるわけです。
サラダなど野菜がついていれば
それを真っ先に食べます。
食物繊維を消化するのに時間がかかるからです。
おかず
味噌汁
ご飯
という3つの物を同じ量食べても
食べる順番で血糖値の変化に
違いが出るということです。
ちょっとした意識で
健康を維持できる。
大変勉強になりました。