「めんつぼ亭」

(※日記「杉山さん」の続き)

伝説の職人・杉山さんに、紙芝居の木枠を作っていただいた翌日のこと。

茨城県・桜川市(旧・大和村)に、

「とんでもなく美味しいそばを打つ職人」がいると聞き、

我々MMR(麺・ミステリー調査班)は、

アスファルトにタイヤをすりつけた(GET WILD)

後方に見えるは、加波山。幼少期は、湧き水から小蟹がとれた。今は知らない。

畑の中に鳥居が見える。なんでかは知らない。

何つぼ亭か分からない。

竹やぶの脇道を通り、否が応にも期待値は高まる。

なんとも立派な門構えである。

自宅のお座敷が、そのままお店の内装になっている。

こちらのご主人は、元々は普通に勤めていらした人で、

定年退職をしてから、この「麺つぼ亭」を開いたらしい。

趣味であったそば打ちを、好きで好きでとことん追求している姿勢は、

惰性や妥協の入り込む余地が、一片もない。

そばが大好きなのである。

当然、そこには利益を求めていない。

お電話を一本いただいた方に、

ごく普通の料金で、とことん入り込んだそばを提供する。

それもいつまで続けるか分からないらしい。

盛りそばです。そば本来の味が、堪能出来ます。

けんちん汁・天ぷら付！

味ですか？ええ。

途方もなく、美味しかったです。(いや、ホントに。)

やっぱり、

ダシがいいんだな。(オイ！)

ラッキー(従兄弟の犬)は、今日も果てしなく可愛かった(完)