植物油100%
ってなると
なんとなく安心、安全、健康的ってな感じですが、なんかそうでもなさそうですね。
日本人が摂取する3大油が
菜種油40.2%
大豆油22.7%
パーム油22.7%
となっておりまして、
菜種油と大豆油は良く見聞きいたしますが、
パーム油
ってのは余り聞いたことありません。
が、
実は
マーガリン
ショートニング
としての材料
インスタント食品
ビスケット
クッキー
ポテトチップス
アイスクリーム
などの原材料に記載されております
『植物油』
実はこれこそが、
パーム油
なんです。
日本人以上にパーム油を摂取している
インドネシアや
マレーシアの人の平均寿命のランキングは低めで、
マレーシアでは子供の約26%が肥満児なんだそうです。
パーム油の罪は
製造過程にございまして、先日のサラダ油と同じように大型のタンクで何度も何度も加熱する事によって発生する
『ヒドロキシノネナール』
や
トランス脂肪酸の混入
や
先進国では使用禁止の除草剤を使っている事
や
精製の不備による劣化した油
などがパーム油が危ないとされる理由です。
冒頭にも述べましたが
パーム油
は一般的に
『植物油』
として流通しております。
もちろん全く食べないのは難しいと思いますが、
こういった事実を知っておくと
『植物油100%使用』
なんてのも全然健康的ではない事がわかります。
騙されずにきちんと成分の奥の奥までチェックしましょう。
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