以前記事にした
甘いものを食べるとさらに甘いものがほしくなる
にも書きましたが、
食べる事は脳へ報酬を与えてくれます。
人類は飢餓との戦いが長かったため
糖と脂肪分をとることによる報酬がとても多いようで、
甘いものや、脂っこいものを食べると報酬が多くなり、好む傾向にあります。
甘いものや脂っこいもの以外にももちろん脳への報酬があります。
それが、出汁だったり、野菜やお肉のうまみだったりするわけですが、
もちろんそれらも同じようなもので毎日毎日同じものを食べていると
報酬系が減り、どんどんどんどん量が増えていくんではないのではなかろうか？
と思うわけです。
幸いにして
この日本という国は
世界中の食事を一般の家庭で作ることができます。
（意外と海外ではできないんですよね。
特に日本食は結構探さないといけないですし、高いんですよね。）
ステーキ、すき焼き、ハンバーグ、パスタ、ピザ、
餃子、焼き肉、チャーハン、カレー、パエリア、キムチチゲ
和食、中華、韓国料理、地中海、イタリアンなんでも家庭でできます。
いろいろな料理を食べて多様性を楽しむというのも日本ならではの事です。
子供ができてから和食が減りましたので、子供が少し大きくなったら朝食を和食します。
日本に住むことの利点の一つにこの
いろんな国の料理を作る事ができる
という事はとても誇れることだと思います。
食は本当に大事ですからね。
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