やってきました、食欲の秋です。

 

 縄文時代から食べられてきた長い歴史をもつ栗ですが、他のナッツ類と比べて脂質が少なく、糖質やアミノ酸の代謝をサポートするビタミンB1を多く含み、渋皮に含まれるタンニンには老化防止やガン予防に効果があるそうです。

 

 生産量第1位は茨城県、第2位は熊本県、第3位は愛媛県です。

 

 長野県の歴史と栗の街「小布施」では、栗おこわや絶品モンブランなどが味わえます。

 

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