こんばんは！(~o~)
先日、親父と篠山へ紅葉狩りに行った帰りに
あの！三田にある「パティシエ・エス・コヤマ」に寄りました
TVチャンピオングランドチャンピオンで有名になりました「小山 進」のお店です
「大阪あべの辻調理師専門学校 卒業。 神戸「スイス菓子ハイジ」入社。
カフェのフロアスタッフからキャリアを重ね、実績が認められてパティシエに昇格。
その後、本店シェフ・パティシエ、商品開発部長に抜擢される。
この間、各種の洋菓子コンクールで優勝多数。」
２００３年11月13日 三田ウッディタウンに「パティシエ・エス・コヤマ」OPEN。
開業以来、１時間以上並ばなければ買えないお店です
ＴＶチャンピオンのケーキや 海外でのコンクールでも優勝した
スイーツを食べることができるショップがあるんです
ここでも一時間以上待たなければならないんですよ！
小山ロールセット １２００円
シナモンとロイヤルミルクティー このチョコレートが世界一？
hanareのショコラ コーヒーセットで８００円
小山ロールは皆さんご存知の通りふあふあの生地にあっさり系の生クリームに
生のフルーツを挟んでいますのでボリームたっぷりで美味しいですね
親父が食べたショコラもあっさりしたチョコレートに口に入れると解けてしまう生地に唖然としたそうです
２人とも同意見でチョコレートの味に唖然！
しつこくないのにカカオの香りがいつまでも口の中に留まっている
想像を絶する美味しいスイーツばかりでした
世界一の味を堪能した至福のひとときでした。
パティシエ エス コヤマ
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
TEL:079-564-3192