まだまだ日中はむしむしして暑いですが、確実に秋に向かっています。
今日、義妹から甥っ子がとっても美味しそうに梨を頬張っているパラパラ写真(lineで連続で送られてきた写真はまるでパラパラ漫画のように見れるのでそう読んでます。楽しいのです、これが♪)
その梨は、わたしの祖父が(甥っ子のひいじいちゃん)「村の活性化の為に」と始めて、それから毎秋私たちに秋の味を届けてくれています。
祖父亡き後は村の方が引き継いで下さったおかけで、
甥っ子は祖父にはもう会えないけれど、祖父の想いがこもった梨を味わえています。
ありがたいことだなあと思います。
甥っ子がもう少し大きくなったら、わたしの梨の思い出を(梨園にいった時のことや作業場のこと)話そう♪
そして、甥っ子にも梨が特別な味になったらうれしいな♪
冷蔵庫を開けて、
「さあ、なあに作ろうかな」と思いながら始める料理も好きです。
昨日は、たまねぎ・ピーマン・キャベツがあったので、
とりあえず、机の上へ並べて思案するも、ぱっと思いつかなかったので、
クックパッドで(スマホにしてからほんとに大活躍!)この3つのキーワードを入れてみたら、
ほとんど野菜炒めレシピ。
う~ん・・・と思っていたら、仕事から帰ってきた母の買い物袋の中に鶏肉を発見。
おぉ♪じゃあ、野菜炒めにしよう、ウエイパーでちょっと中華風にしようと
鶏肉を塩麹に漬け、野菜をザクザク切り、アクセントに生姜の千切り。
生姜の千切りをごま油で炒めてで香りを出し、
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンとジュージュー炒めていたら・・・
カチャッ!と
わたしの頭の中でチャンネルが突然「そうだ!スープ風の煮物しよう!」と変わりました。
少しお水を足して、上からウエイパーを適量振り掛けて、後はふたをしてグツグツ~。
出来上がりを味見して、
「そうか、わたしはこの味が食べたかったんだ~!!」
と妙に納得してしまいました(笑)。
「これって☆わけではないけれど、野菜炒めでいっか~」
と作り出したら、
違うものが出来上がり。
でも、それが食べたい味だった。
おもしろい、お料理の時間でした。
