今年も渋皮煮を作りました♪
毎年大粒で立派な栗を送ってくださる方に感謝！感謝です！
昨年は渋皮煮作りピカピカの一年生で、火加減が強すぎて煮くずれを起こしたりとてんやわんやでしたが（笑）、
二年生になってちょっと成長しましたo(^-^)o
今回は黒糖で煮ました。
写真は出来て一晩置いたもの。
煮物は冷めていくときに味がしみていくといいますが、
この渋皮煮にも日が経つごとに黒糖の深いコクがじわ～っと栗にしみこんでいっているのがわかります。
一粒で秋を満喫♪
手前味噌ですが（笑）
とってもおいしくて幸せです♪