先週は「桜色」を堪能した日々。
今週は「桜舞い散る花吹雪」にうっとりな日々。
来週はいよいよ大好きな「葉桜」の緑の季節がやってきそうです♪
先週末は妹から突然「夜桜に見に行こうよ！！」と言う提案に家族が足並み揃えて大賛成＆やる気まんまん！！
妹とわたしでお弁当を相談して華麗なる（笑）分担作業でお花見弁当を作りました（●＾o＾●）
まずは、なんと言ってもおにぎり～！！
わたしが塩麹で黒ゴマとわかめのふりかけを作り、それで妹がにぎにぎ握ってくれました。
それにしても、母よりも私よりも手が大きい妹のおにぎりは・・・それはそれはボリューミーでした！！
握ってもらったおにぎりって本当においしいですね♡
卵焼きは、妹自賛♪の「卵焼き」♪
・出し巻き
・牛乳入り
の２種類も焼いてくれました。
特に出し巻きの方には感動～☆
なんと母方の祖母のおいしい卵焼きを思い出す味だったのです。
おばあちゃんの卵焼きは、本当に旅館の朝ごはんに出てきそうなくらいとってもきれいな卵焼きでした。
残念ながら、わたしの母はその味は引き継いでおらず(^_^;)、いえいえ母独自の味も大好きなのですが、
「隔世遺伝かなあ～！！」なんて家族で盛り上がりました（笑）。
メインは、「鶏唐」！！
前日からわたしが塩麹に漬けておき、
妹がそれに片栗粉だけをまぶして「二度上げ」という丁寧な揚げ方でそれはおいしく仕上げてくれました♡
初めて塩麹漬けの鶏肉でから揚げを食べたのですが・・・
これがめちゃめちゃおいしいのです♡♡
冷たい夜風に震えながら飲んでいたビールがぐびぐびと進んでしまうおいしさでした（笑）！！
左下から
奈良漬
新じゃがと新たまねぎのだし糀和え
白菜の塩麹漬物
キャベツと鶏皮の炒め物
さつまいもの塩麹煮
エリンギのポン酢和え
歩いて１５分くらいのところにある、桜の名所なのですが、
「灯台下暗し」で（笑）
近すぎてほとんど桜を愛でに行ったことがありませんでした(^_^;)
人も程よく集まっていて、いい感じの夜桜の会でした♪
ほろ酔い気分で家路に向かう時間も心地良かった～♪
妹の発案に感謝です（●＾o＾●）
それにしても、
外で食べる「おにぎり」ってなんであんなにおいしいのでしょうか♡