秋の味覚 その２

本日はふかし芋



さつまいもを確保しました。

品種は書いて無かったなあ、紅あずまかしら。

で、今回はこれをふかし芋にします。

秋冬の寒い時に恋しくなる味、焼き芋！

調理は「蒸かす」方法なのでふかし芋となりますが、

わが家ではこれを焼き芋と呼んでおります。





用意するのはアルミの無水鍋。

「万能鍋」っていう商品名だったと思います。

文字通りなんでも作れる鍋ですが

わが家では「ふかし芋」用です。

実家にも同じ鍋ありまして、やはり「蒸かし芋」用にしてました。

で、結婚してから同じ鍋見つけて、すぐ購入したわけです。

もう２０年以上使ってますね。



調理方法はいたって簡単。

パイ皿にアルミホイル敷いてイモを載せ

無水鍋の受け皿のとこに入れる。

中ぶたを閉め、外ぶたを閉めガスコンロに置く。

あとは中火で４０分ぐらい放っておくだけ。





台所がイモの焼けるいい匂いがしてきたらでき上がり。

簡単でしょ。

鍋熱いです。さわったら大やけどします。

イモだけ上手に取り出します。




熱々の焼き芋召し上がれ。





焼き芋大好きな息子の食べ方

皮ごとかじってます。

この方がおいしいと言うております。

私は皮むいて食べますよ。

さて、今回の反省。

写真撮るなら鍋はちゃんと磨いておこう。

ガス台はちゃんと掃除しておこう。

以上

秋の味覚

年に１～２回しか使わない道具、「栗くりぼうず」





店頭に栗が並ぶともう堪らんです。

栗見るともううずうずしてきちゃって、シーズン中１回は必ず作ってます。

栗ごはん

栗くり坊主はもう１０年以上使ってます。年１～２回しか使わないけど、

そこはやっぱり道具なんで鬼皮剥くのが簡単なんです。

わくわく!(^o^)!　にしゃにしゃ!(^o^)!　しながら

クリクリと　鬼皮剥きます。





今年は「栗」あまり売っていない気がする。

昨日見かけたのが今年初めてかな？　店頭に並ぶのこんなに遅い時期だっけ？

毎年、栗買ってもちゃんと調理できないことも多くて、

ほら、道具はあるけど剥いてる時間が無い！ってね。

生栗の皮剥きってけっこう時間かかるんですよね。今朝は運が良かった。

栗はあるし、剥く時間もあるし。





さて、栗剥いて栗ごはん炊ければ私は満足なんだけど

ここで家族からクレームというか愚痴が入る、味が無いって。





例年レシピ見ながら、レシピ無視して適当に味付けしてたので

今年は真面目にクックパッドみて忠実にやることにしました。


米３合普通の水加減
酒大さじ３
醤油大さじ１
塩小さじ１
本だし小さじ１
昆布５ｃｍくらい





炊けました。

栗は丸のままごろごろしてる方が好きです。

新米の栗ごはん、いいでしょ。




朝ごはん栗ごはんいただきます。



あ、この写真ちょっと見栄張ってます。

栗ごはんだけでは「絵」がさびしいので

みそ汁つけて、漬物つけて。

普段は栗ごはんだけではぐはぐ食べてます。

では、またね。

諸橋近代美術館0908

ダリの絵が大好きなんです。

６月に横浜美術館に行きまして、壁１面のダリの大作に遭遇！
うわーーーーっ！

この時の特別展が「マックス・エルンスト展」で
シュルレアリスム堪能してきました。

で、翌７月の特別展が「奈良美智展」
ダリの絵見たさに、また横浜まで足を運びました。

次の特別展は１１月なのよねー。
ダリの絵見るついでの特別展だから、また１１月すぎに横浜美術館行くけど

なんだか無性にダリの絵見たくなりまして

そうだ、福島行こう！

福島県の裏磐梯にある諸橋近代美術館
５～６年前に行ったことある
高速道路使えば日帰りコース
私でも行ける！

思いつきで行ってきました。

常磐道磐越道経由で３時間ぐらい
桧原湖に行く手前右側に
見落としそうなとこにあるんだったなー　っと
（ナビ付いていない）

ありました。（見落とすとこだった）





前に１回来たことあるけど
どんなとこだか全然忘れてました。

敷地の入口
冬の間は閉鎖するから門扉付き？



駐車場から建物までがなんともいえない。

その佇まいそのものが
１枚の絵のようで
天気も良かったし
混雑する場所でもないし

堪能しました。




興味のある方、ぜひどうぞ。

そうそう、
ちゃんと　美術館の看板あります。

車運転してると全然見えないけど



せっかく遠出してきたけど
日帰りなのでとっとと帰らないと日が暮れる。
福島来たら
柏屋の薄皮饅頭でしょ。
近所のスーパーでも買えたりするけど
やっぱ本拠地でも買いたい。

ちなみに
薄皮饅頭以外の商品もあって
ちょっとびっくり（ごめんなさい）
磐越道入口近くのこのお店
デミサイズのお茶・コーヒー無料で飲めます。
お饅頭等試食できます。



帰りは東北道北関東道東水戸道ルートを使いました。
北関東道友部ジャンクション
西から東に通り抜けるのは初めてで
日が暮れかかる道を太陽を背に走るのも
楽しかったです。