チーズの世界

昨日はチーズのお仕事をしている友人のうちで、いろいろなチーズをいただきました
子供の頃から食べなれているプロセスチーズのほかは、パルメザン、カマンベール、ミモレットぐらいしか分からないので、ちょっぴり緊張して臨みましたが、とても楽しい一時でした。

喰わず嫌いだったイギリスの青カビが美味しく感じたり、山羊のコクがジャガイモに合うことを発見したり、ウ～ン、はまりそうです
中でもお気に入りは、プレーゾシャランテーというフランスの山羊のチーズでした。これから外食して、チーズプレートがあれば食べてみたいと思います



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