今日はシーラーの営業の方が自宅まで来てくださいました。インターネットで調べて、問い合わせをした結果なのですが、こんな弱小起業家まで相手にしてくださってと、とっても恐縮しました。
でもシーラーがないと、焼いたケークサレの鮮度を維持して、宅急便できないのです。今月17日発送分から始まって一週間ほど焼いては送るを繰り返す予定なのですが、デモ機を今後二週間貸してくださることになったので、様々なガス袋を試すことから始まっていろいろと実験が出来そうです。感謝です。
また明日はpanipaniさんと、業務用オーブンのためし焼きに川越にあるメーカーさんまで伺うことになっています。複数台焼きあげて、いろいろと試せるように、午後はせっせと下ごしらえ＆計量をしていました。 コルドンブルーでお菓子を習ったときの経験から、コンベクションオーブンで行こうと何気に考えていたのですが、明日はデッキオーブンも試せるそうです。とっても楽しみ。
そしてスクパの友人からまた今日18日着でケークサレ5台の注文をいただきました。
毎日ホント人に助けられていますね、感謝です。
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