ランニングのお供にも！梅干づくり

暑い時期の大会、

エイドの梅干で

生き返ったァー！！

ってこと、あったなぁ。

塩分&クエン酸補給

今日は、ランニングのお供にもいい、

梅干づくりに取りかかった

梅をやさしく洗って、

なりくちを爪楊枝で取り除いて〜

ちょっと面倒くさい・・・

ザルの上で乾かす

この時の部屋の中、

とても良い香り

ホワイトリカーで消毒した容器に、

水気を拭いた梅と粗塩を入れて、

更にホワイトリカーを注いで・・・

重石をする

ズシーーーン！！！

最後の重石は

ミネラルウォーターを箱ごとドンッ

本日の作業は、ここまで

と・こ・ろ・が

漬ける壺がデカすぎた〜ってことで、

小さい壺へ、早々にお引越し

梅を移して〜

ドンッ

これでヨシ