自宅でシフォンケーキ

先日、料理教室でシフォンケーキを焼いたので、

早速自宅で復習してみた

料理教室では、既に計量した材料が配られたりして、全工程を体験できる訳ではないので、

自宅での復習が重要

これから何度も焼くと見込んで、紙ではなくアルミのシフォン型をネットで購入

2000円弱。

20cmだと食べきれないから、17cmって丁度いいサイズだな〜

で、焼いてみたのが

一応ちゃんと膨らんだ

ちょっとボコってなったり、削れてたりする部分もあるが・・・

中身は大丈夫そう

教室で作ったやつよりは膨らみも見た目も劣る感じはするけど

初めてにしては、まぁまぁっしょ

オーブンも教室のものとは全然違うからな〜

自宅のオーブンで何度も焼いて練習するぞ！

余談。

昔から不思議なんだが、ケーキ屋さんや喫茶店でシフォンケーキ買うと、結構なお値段だよな。

間に何層かクリーム挟んである手間がかかってそうなケーキとか、

季節の果物が飾ってあるケーキとかは高いのはわかるんだが、

シフォンケーキって、ただ焼いただけだし、

卵と小麦粉と油脂で材料費もたいしたことなさそうなのに、何故だろー

儲かってそう。