冷やしキムチうどん

　　　　　　　

【冷やしキムチうどん】

レタスの千切りをお皿に敷き、茹でて冷水で締めしっかり水切りしたうどんをのせきゅうりの千切りを添えます。

ツナと大根おろし、キムチと白髪ネギをのせ、白胡麻をパラパラっと振りかけて、お好みのたれでいただきますｖ

すっかりご無沙汰しちゃいましたf(^-^;　GW終盤に風邪で体調を崩してしまって久しぶりにお医者さまのお世話になりました^^;　すぐに回復したものの山積みになった仕事を片付けたりしていたら、風邪をぶり返してしまってなかなか更新の方が。。　　そしてここのところ趣味の方にもちょっと力が入ってしまってあんな事やこんな事、やっておりました～。　お料理の画像もめちゃくちゃたまってしまいました。^^;

更新されない間も何度もご訪問くださった方には、本当にごめんなさい (*'-')o(*,",)o

ゆっくりマイペースな更新になりますが、引き続きよろしくお願いします。＾＾

お弁当のおかず、ちくわの海苔マヨ炒め。

　　　　　　 フライパンで簡単おかず。

　　　　

【作り方】

ちくわは半分の長さに切り、さらに縦半分に切ります。

フライパンにマヨネーズとちくわを入れ火にかけ、マヨネーズが絡んできたら青海苔をふりかけ、ひと混ぜしたら出来上がりｖ

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お弁当のおかず、ピーマンと人参のオイスターソース炒め。

さっと出来るお手軽おかず。

　　　　　　　　　　

【作り方】

フライパンにサラダ油を熱して、細切りにしたピーマンと人参を炒めながら、塩、こしょう少々、生姜汁、オイスターソース、しょう油で味付けしますｖ

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春の彩り三色弁当+レタスとささみの塩焼きそば弁当

春というより日中は初夏のような陽射しで、今日は30度近くまで気温が上がるそうです！

練習試合に出かけた子供も、いい色に日焼けして帰ってきましたｖ　気温が上がってくるとお弁当にも気を遣いますが、保冷剤を入れて持たせました。＾＾

　　　　　

梅入りちらし寿司

ピーマンと人参のオイスターソース炒め

ちくわの海苔マヨ炒め

アスパラベーコン

オレンジ

　

塩焼きそば（ササミ、レタス、アスパラガス、ニラ、コーン）

スコッチエッグ

ミニトマト

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かじきまぐろとパプリカのバルサミコ酢炒め

かじきまぐろが２切れだけ残っていて中途半端だったので、野菜と一緒にお手軽一品を作りました♪

　　　　　　　

【作り方】

①かじきまぐろは１ｃｍ程度の太さに切り、酒、しょう油、鶏がらスープの素、片栗粉（各、少々）に１０分程度つけておきます。

②フライパンに多めに油を熱して①を軽く炒め、細切りしたパプリカを加え、調味料を入れて炒めお皿に盛って出来上がり。

※調味料

しょう油大さじ1,5に対して、バルサミコ酢大さじ１

オイスターソース小さじ２、にんにくすりおろし少々　

具の量に合わせて調味料の分量を調整してくださいね

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