こんにちは
人と食と笑顔をつむぐ
おやつ教室 tsumugi
の鈴木菜美です
本日はおからのおかずマフィンの
レッスンをしました
リピーターのｍさんとｄくん
来てくれてありがとうございます
ｍさんは子供さんを授かったことをきっかけに
からだに優しい食事を
特に意識されるようになったとのこと
お忙しい中、家族の為に食事に気を使ったり
無添加でかんたんおうちパンの資格を取られたり
とっても努力家な方です
おからを使った料理のレパートリーを
さらに増やしたいとの思いで
申し込みをしてくださいました
マフィンの具材は
お好きな組み合わせで
作ることができます
ｍさんが
「長女も喜んで選んでくれそう！」
と教えてくださいました
完成したマフィンはこちら
中には野菜やきのこなどを
たくさん入れてあります
トッピングもチーズをのせたり、
バジルで飾ります
ぜひお子様と一緒につくって
食べる事の喜びを一層感じてもらいたいです
ランチは「おからのマドレーヌ」のご希望を
頂いていましたのでこちら
おからのマドレーヌカブの煮物温野菜(ブロッコリー、人参)手作りノンオイルドレッシング大豆粉のビスコッティ季節の果物温野菜はｄくんにもおすそ分け
なんでも好き嫌いなく食べられるｄくん、
たくさん食べてくれました
おからのマフィンを試食していただいたら
「上の子に食べさせたい！」
「好きだと思う！」
というお言葉を頂きました
お食事をとりながら、
管理栄養士の仕事についてお話したり、
ｍさんにとってどんな楽しみがあるか
こういうのがあったらいいななど、
いろんなお話をさせていただきました
私は社会をよりよくするするため、
管理栄養士としてできることを
作っていきたいと思いました
(別の生地で書きたいと思います)
ｍさん、ｄくん
ありがとうございました
今日も最後まで読んで頂いて
ありがとうございました
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