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Nagiです。
仕事終わりにずっと作ってみたかった
豚汁をつくりました～
！
カレー鍋に
野菜をどっさり入れて、
コトコト煮ました。
味がしみしみであったまるし、
めちゃめちゃ美味しかったです♡
ちなみに、
なぜ豚汁を作りたくなったのかというと、
こちらの記事を見つけたからです。
https://note.com/reitanaka/n/na39e6d9317da
豚汁を自分で作ったことが
ほとんどなかったのですが、
この記事を見た瞬間、
あ、作ろう。ってなりました。
コツとしては
野菜は全部一緒に入れるのではなく、
層にして入れること。
そうすることで、
野菜のうまみが最大限引き出されるそうです！
豚汁って１日目は普通で、
2日目以降から
味が染みて美味しくなるイメージでしたが、
こちらのレシピでは、
作った直後に、既に味がしみしみ。
くたくたになったキャベツが
最高に美味でした
仕事終わりで
疲れながらの調理でしたが、
完成するころには
そんなのも忘れるくらいでした
自炊でこんなにワクワクしたの、
久々かもしれない。
ちなみに今まで、
豚汁はごはんのおかずにはならない
と思っていましたが、
この豚汁レシピの場合、
見事にご飯が進みました。笑
※どうでもいいですが、
豚汁はごはんのおかずにはならない
理論に関連して、
たき込みご飯がそこまで好きではない・・笑
こちらも概念を覆したいところ！
ではありがとうございました♡
