1泊旅行で和歌山の白浜サファリパークへ行ってきました。お土産のちょっと甘い梅干し。
夏向きのさっぱりしたシフォンケーキをつくりたかったので、梅干しのシフォンケーキを作ることにしました。
いつもと違う焼き上がり。白い部分が多いです。
梅干し影響でしょうか？
鎌倉しふぉんのレシピに梅酒のシフォンケーキのレシピがあります。梅酒が🆗なら梅干しも‥と思ったしだいです。
目立ちませんが、細かく切った梅干しの姿が見えます。明日の試食が楽しみです。♪
お昼はシフォンケーキで割り損なった卵でオムライス。
赤ワインをたっぷり使ったソースをかけました。
ごちそうさまでした。🙏
