2023年10月27日(金)
我が家には関ヶ原の合戦ほどの埋められない溝がある。
旦那は北陸の人だからか赤出し派で、私は井の中の関西人なので白味噌。これはお互い譲れない。
ラーメンにしろ何にしろ、汁が黒いものが苦手な…ド関西人の私には赤出しのハードルが高く飲めないので、旦那の分１人分を作ることになり、面倒。
しかし、こちらの地方で普通の色の薄い(雅な！？)お味噌汁を出しても旦那は具だけ引き上げて汁は飲まない。
しかし、ここは素麺の里。
素麺の里ではバチ汁なる素麺製造過程で出る端材をお汁に入れる。バチを入手するどころか、戴いた素麺がシーズンを越す我が家。素麺の行く末にいつも悩むのだが、バチの代わりに素麺投入。
すまし汁系の素麺汁にしたら我が家の汁論争が終結した。
オニオンカツ丼
バチ汁(素麺バージョン)
きゅうりとしらすのサラダ
冷奴
R-1
この地方だけだろうか？パッケージに入った練り物主体のオニオンカツが得価でスーパーに並んでいる。
子供の頃からオヤツに食べていたので今でも無性に食べたくなる。好き過ぎていつか『カツにしたい』と思いつつ、ランチや夜ご飯にするには、ボリュームが足りなさそうで実現することはなかった。朝ならいけるか？…あら、旦那さんから文句も出ず…これはイケたで良いのか？😏
