


前半は10月14日分です。こちらに書きました😊
https://ameblo.jp/fuutake/entry-12770665225.html
後半なんですけど、実はまだラジコとかで視聴できるんで、あらすじとボクの感想だけ述べます。
ラジコのリンク先。
https://www.interfm.co.jp/news/single/sensor10212022muchu
(10月21日放送分)
前回同様に片桐さくらさんの紹介からはじまりました![]()
ボクのメールも紹介してもらいました。彼女のギターはギブソンB25。2年くらい使ってるとのこと。
朝配信、寝坊しちゃった話とか…😅
ぎりちゃん「今日は片桐さくらを全部詰め込んで来ました」って![]()
最初の曲はオリジナル音源から「春にまぎれて」。
ここから、いきなり生ライブの弾き語り演奏です🤣
最初の曲はオリジナル曲の「レシピ」。
声の震え方から見て、かなりの緊張が伝わるけど、やっぱりぎりちゃんは生ライブが1番だと思いました😀
FMは、さすがにInter FMだけあって、音質が良くて臨場感が伝わります。
次の曲は、ぎりちゃんが子どもと触れ合う仕事をしていて作曲した曲「ママは魔法使い」です。
彼女のこの曲はたくさん聴いたけど、今回はjazzyな感じがして、良かったな![]()
こんな感じで、自分なりにいろんなアレンジができるところとか、今まですごくたくさんの音楽経験からできると思うんです🤣
ここで、告知。12月3日のワンマンライブの告知です。
最後に元気な曲で締めくくりたいと、「フライドポテトとチョコレート」を披露。
2番くらいから、グイグイ来ていたと思うんだよね🤣
彼女の驚くべき歌声を目の当たりにして、パーソナリティさん、相当に衝撃を受けたと思います。
ボクはぎりちゃんの歌声はかなり聴いたから、後半の伸びる声には、パーソナリティさんはかなりヤラれたと思いました。
曲が終わって、パーソナリティさん「すごく声伸びるね❗うぉ〜、こんなにキター🤣と思いました❗」って言ってたけど、あれは嘘偽りない感想だと思いましたね🤣
ぎりちゃんは「こんなすごいFMに出させてもらって良かった」って言ってたけど、ボクを含めてぎりちゃんをこの場に送り出すことができて、皆とても嬉しかったんじゃないかと思いました![]()
ボクの感想なんだけど、ぎりちゃん路上ライブとか、Tiktokライブとか、いろんなことにチャレンジしているけど、ボクは客が固定しているMuchUライブには義理もあるだろうけど、やっぱりぎりちゃんのバックボーンにもっと熱心なファンをたくさん抱えてほしいんだよね🙏
朝活配信してくれるのはイチファンとしては嬉しいけど、たぶんTiktokライブ始めてぎりちゃん知ってくれてファンが急速に増えていると思います。
義理も大事だけど、ぎりちゃんの音楽性を大事に思ってくれるイチ推しファンを増やすのが、いま1番大事だと思うんだね。朝活も嬉しいけど、ぎりちゃんのライブに率先して行ってくれる人がもっといてほしい。
盆栽さん怒るかもしれないけど、将来あるアーティストさんだから、ファンを増やす活動を最大限に許してあげてほしいんだよね🙇
あとは、作曲活動も頑張って欲しい🙏
以前、9月にムチューライブという配信アプリのイベントで、ラジオ番組出演をかけたオーディションがあり、片桐さくらさん(ぎりちゃん)がラジオ出演をかけて挑戦したという話を書きました。
昨日、生協でイクラ(筋子)買って来たんだけど、調味液の作り方忘れて、ここのブログ探したけどなかったんで、過去に書いたブログから転載しました。
もう10年も前の記事(2012.9.12)だけど、食べ物の作り方は普遍的だよね![]()
👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇
今の時期はちょうど生筋子が出回る時期ですね 注。ボクはイクラの醤油漬けが大好きなので、安くて鮮度が良さそうなものを見かけると、買ってきてイクラの醤油漬けを作っています。
我が家のイクラの醤油漬けレシピは、20年くらい前に北海道出身で北大を卒業したKさんにレシピを教わりました。その節はありがとうございました。
今回は自家製のイクラ醤油漬けを作って、買ってきた刺身とわずかばかりの釣り魚を加えて、ちらし寿司を作ります。
(材料)
生筋子・・・分量は適当です。冷凍しないなら、だいたい1週間以内で食べ切るくらいです。
*鮮度の目利きですが、明るいオレンジ赤色で、粒々の張りのあるものが良いです。なお、シーズン初めの方が、卵を包む膜が柔らかくて美味しく、シーズン終盤に向かって硬くなっていきます。あまり安くなるまで待っているとガッカリな味になることが多いので、適当にケリをつけて買った方が結局お得だと思います。
塩・・・適当な塩で良いと思いますが、一応粗塩(あらじお)を使っています。
醤油ダレの材料・・・今回は醤油ダレ付きの生筋子だったので、自家製のタレを作りませんでしたが、個人的には醤油ダレは自分で調合した方が美味しいです。
これは、私の基本レシピですが、薄口醤油2、日本酒(大吟醸酒)1、みりん1です。これを合わせて沸いたら、常温になるまで冷まします。お好きな配合で良いと思います。
↑ここまでが、イクラ醤油漬けの材料。
ちらし寿司の具・・・魚、貝、イカの刺身、玉子焼き、オオバ(青シソ)、釣り魚などお好きなものを。
寿司飯(シャリ)・・・寿司飯には、硬めであまり粘りのない米が良いとされていますので、普段はコシヒカリ:ササニシキ=1:1で炊きます。しかし、ササニシキは夏越しすると、やや食味が落ちてしまうので、今回はコシヒカリのみです。なお、シャリの作り方は、別のところでも紹介しています。
(作り方)まずは、イクラの醤油漬けです。
買ってきた生筋子です。結構、オレンジ赤色しているのが、分かると思います。
手で皮を裂き、真水に2~3時間入れ、アク抜きします。
*この工程が本当に必要なのか、分かりませんが、儀式のようにやってます。
ある程度皮を除去したら、塩水を捨ててザルにあげ、今度は冷たい塩水中(塩分濃度は皮が白っぽくならない程度に濃くする)で細かい筋子の皮を取ります。この過程を丁寧にやって、筋子の皮をしっかり取ることで、生臭い感じはなくなります。
洗ったら、ザルにあけます。
容器にイクラを入れて、醤油ダレを入れます。自家製醤油ダレの時は、絶対に沸騰したタレを入れないように。良く冷まして入れるようにしてください。
1晩寝かせたら、イクラ醤油漬け出来上がりです。
次に、ちらし寿司です。
ちゃっかり釣ってきたピンクちゃん(鯛)の魚の切り身(皮目に包丁を入れてある)に美味しい塩(「海人の藻塩」)を適量振って、バーナーの火で炙ります。
丼にシャリを入れ、買ってきた刺身などを丼に盛りつけます。
これには、和牛網焼きなど、とてもちらし寿司とは思えない変なネタ
も入っておりますw。
さて、戴きます![]()
・・・・
メチャクチャ、美味しい😋
(追加)
実は、ボクはちらし寿司と海鮮丼の区別が良く分かっていないのです。
下の写真は、仕事で行った本郷台の駅前で食べたちらし寿司の写真です。
これをヒントに、鯛を炙ったのをチラシ寿司にしたいと思って作りました。
一般的には、これを海鮮丼というのでしょうか
シャリは普通のご飯ではなく、寿司飯でした。
一昨日、ノラ・ジョーンズさんのライブに日本武道館に行ってきました😊
来日ライブは5年ぶりと言うことですね。
ラジコあればまだ見られます😊 ぜひ見てね😀