神戸・玉子焼き(明石焼き)巡りなんです

今日は、神戸まで音楽聴きに来たんだけど、せっかくだから、本場の明石焼き食べに行こ、思いまして、あつしさんから情報もろうて神戸元町から明石まで繰り出しました(^-^)/

まだ着いた頃は暗かった。

12時頃まで、ネットカフェでパソコンできるお仕事をして、まずは、やっぱり外せないとこ。

元町・中華街の老祥記に行きました～。

うま～い   

やっぱり、豚まんはここが宇宙一旨いんやない(  -_・)?(笑)  ボク浜っ子だけど、これだけの豚まんは横浜にもない⁉️

そしてJRに乗って、明石まで。

はるばる来ました。きむらやさんです(#^.^#)

アットホームな感じのお店やねー

あつしさん情報だとおでんも旨いらしい。

まずは、1枚と頼む  ←明石焼き1皿じゃなくて、玉子焼き1枚と言うらしい。

地元っぽい人がタコと牛すじを頼んでいたので、真似をします。

来ましたね。では、いただきます🍴🙏

こ・これは❕❕❕

信じられないくらいの柔らかタコです

おぃちい～ ここまで来た甲斐がありました。

一体どうしたら、こんなに柔らかく炊けるんだろうか🤔  

そして、玉子焼きの前に器に入ったお澄まし汁みたいなのが配膳されて...

これは何だろうとすすってみたら、玉子焼きにつけるツユと理解しました

玉子焼き1枚来ましたね

お店の人にツユか塩でお召し上がりくださいと言われ、まずはツユにつける。

うまーい  でもね、これ食べるときツユもちょっとだけ啜るのが一番旨いよね

塩もおいちぃ。けど、ソースはせっかくのタコの繊細な旨味を少し損なっちゃうから、ボク的には、ダシツユ≧塩＞ソースかな！？

まぁ、お好みで

そして、次の目的地にgo❕

商店街を通り抜けて・・・

ゴ に到着しましたよ。

1枚食べた後なんで、躊躇したけど入店

いきなり、漢字テストの洗礼

ここで、できないのは文章指導している身としては恥ずかしい

結果・・・

6点でした

ダメやねん。。。

そんなこんなで、玉子焼き来ました。

ちぃさんが好きなゴの玉子焼き。

これもおぃちい～

きむらやさんとの違いは、ゴの玉子焼きはダシツユにサッとつけても美味しいように出来てる

バランスがイイと思うんだね。

でも、タコの前処理はきむらやさんの方が上です。柔らか～く煮てあるから、食感がイイ。

ゴさんは、たぶん生地にもダシを含ませてるけど、ダシツユにつけてちょうど良くなるように計算してます。だから、ゴさんは塩を用意してないんじゃないかと。

さすがに玉子焼き2枚、タコと牛すじおでんはお腹いっぱいになりました。かなり眠くなった

あと、1時間くらいでライブ開始です。

今、ライブハウスの前で待機ちう。

楽しみです