皆さん､こんばんはテルです😊
今日は❗️釣りや海の話ではなく、自分がふうりんを始めて２６年になる相棒のお話。
僕が、ふうりんを始めたのは…
かれこれ２６年前になります。
２６年前の１月１６日に、オープンしました❗️
現在４９歳になります😊
当時２３歳の時でした。実際は、２２歳だったが始めて3ヶ月❗️５月の誕生日で２３歳になった。
正式に言うと２２歳スタートだけど、２３歳から言うてます。
『うーん、とにかく❗️がむしゃらだった‼️』
やるしかないと思ったし『オレ、頑張るから
』と同級生集めた中で公言したから、後には引けなかったよね。
実際､同級生集まった中で、『オレ❗️ここで、店始めっから‼️』皆んなに宜しくって、お願いしたけども…
皆んな、「はあ❓何言ってんだコイツ⁉️」キョトンとしてさ
拍手なんてまばらパラパラだった。
オレの想像では､スゲェ〜❗️で拍手喝采かと思っていたからだ（笑）
「パチ…パチ…パチ…」拍手する側の不安さえ感じるくらいな拍手だったね（笑）
だからこそ❗️『やってやるから見てろ‼️』そんな気持ちにもなれたオレは、逃げないと決意した時だ。
そんな感じでスタートした店ふうりん。
店を始めるに至って、店の改装工事❗️調理器具などの設備を整える‼️プラスα、食器だの何だの…
貯金ゼロ❗️借金ゼロ❗️だった男は、いきなり３，０００万近い借金スタートさ😅おいおい…大丈夫か
夢や希望より、不安の方が大きかったのを今でも覚えている…
どれもが新品じゃなかったけど、ピカピカな調理場がそこにあった
借金だらけだったけど、嬉しかった。
店を始めて26年❗️その当時からの相棒がいる。
開店当時、新品ではなく❗️新品に近い中古品（新古品）のフライヤー‼️
色んな物が、次から次に目まぐるしく新しくなる昨今。開店当時からいる…
今夜、仕事が終わり❗️従業員やバイトも帰ってから、相棒の掃除を1人する
今週も忙しかったなぁ〜
話し掛けるように洗ってやる
お前を洗ってやる俺の手も、ずいぶんとオジサンになったよ（笑）
次から次に新商品が生まれるこの時代に、まだそんなフライヤー使ってるの❗️そう思う人も、いるかもわからない。
けどね…
一緒に仕事して２６年だよ❗️途中、不具合もありながらでもコイツは頑張っている‼️コイツが頑張っているんだから、オレが壊れるわけにはいかない。
古くったって頑張ってんだ❗️オレは、コイツを褒めてやりたいよ‼️
ふうりんで人気な唐揚げ、近年ではアジフライなど❗️
それはそれは、数え切れないほど❗️揚げて揚げて揚げまくって‼️
２６年…コイツのおかげって言っても過言ではない。
古いフライヤーと、中には笑う人がいるかもしれない。
だけど、それは笑えなくなるだろう。
コイツが、２６年間揚げてきた総額は❗️おそらく、1億円を超える‼️
だから、オレは❗️コイツを、古いヤツだと笑わない‼️
今も大切にし､また頑張ってなと掃除する｡
次から次に新しくなる世の中だけど、モノを大切にする。それは、忘れてはいけない
綺麗に掃除して、また新たにお客様に喜んで頂ける料理を作って行きたい…
そう思っています
掃除し終わったら０：００なってた😅
綺麗になったフライヤーと語らうかのように、お疲れビールを飲んでます（笑）
皆さんの家にも、長年使っている物がきっとあるはずです。そろそろ…替え時だなぁ〜思いながらも使っている物。思いきって買い替えるのもありだと思いますが、最後まで大切に使ってあげて欲しいな😊