俺の料理(作品)!!アハハハハいつもブログでは、海だったり釣りだったりコイツ仕事してんのか? そう感じる人も多いかな…自分は、こぉー見えて料理人ですタイトルに、作品と入れたのは! 自分の料理は、お皿に絵を描くイメージで料理を作っているもんでね…同じ刺盛り造るにしてもお皿代えて盛ったりね切り方!作り方で、料理は!その表情を変える料理を作ってるというか料理を楽しんでるのかな…ここ壱岐の島!素材に間違いないから あとは、それを!いかに美味しく見せれるかもあるよね 壱岐の人は、普段から良いモノ食べてるだけに!ごまかしなどきかないからね!!だから、新鮮の中の新鮮になる 自分が、釣りするのも新鮮の中の新鮮を、求めてるかもしれないね常に釣るスタンスその先に!作るスタンスがあるからね…