2011年11月26日（土曜日）
マッサンカレーってご存知でしょうか？
先日某TV番組で紹介されていたのですが、
世界のフードライター達が選んだ ’一番おいしい一品’
というランキングで堂々No1を射止め
たタイのカレーです。
（もともとはCNN Goが発表したものみたいですね。）
恥ずかしながら存じ上げませんでした。
私の大好きな寿司は4位。その他誰もが知っている
世界のメジャーなメニュー達をねじ伏せて貫禄の一位。
しかもぼんやり ’カレー’ ではなく ’マッサンカレー’
ピンポイントの一位指名。
そりゃー食べなきゃ！
と、ここ数日頭はその未知の王者マッサンカレーに思いを
はせていました。
マッサン。
それはそれほど辛くなく ココナッツミルクを
ベースとし、 数々のスパイスに
ナンプラーも使われる 南国の一皿。
マッサン。
それはジャガイモやチキンが入った意外に
庶民的な 親しみやすい一皿。
予習はばっちり。
いよいよ今日はタイ料理を食べに横浜にお出かけ。
しかし！
残念ながら本日入ったお店には、レッド グリーン
イエロー のカレーはあったものの想い続けた マッサンは
不在でした。
タイ料理屋さんなら置いてあるだろうなんて甘かった。。
エステっていっても小顔 痩身 美肌 色々あるように
タイ料理にだってカテゴリーが色々あるんでしょうね。
うんうん私が浅はかでした、なんて反省しながらも店中に漂うエスニックな香りにすぐさま気を取り直し、怒涛のランチタイムに突入。
王道トムヤムクンに スイートチリシーフードサラダ、 ソフトクラブシェルのガーリックソース掛け ＆ レッドカレーをオーダー。
結果、おいしかった～
マッサンカレーは次回にお預けとなりましたが、
まあ美味しかったからいいか。
と強引なポジティブシンキング。
どなたか美味しいマッサンカレーを食べさせて
くれるお店を知っている方は教えてくださいませ。
所でこのタイ料理にもよく登場するココナッツ。
いま美容食材としてとっても注目させているんですね。
スーパーモデルのミランダ・カーが美容の秘訣として
毎日スプーン4杯の バージン ココナッツオイルを
飲んでいる、と言った事でも注目を集めましたよね。
調べてみると非常に優れた食品のようですね。
慢性疲労に効果があり、免疫力を高め 代謝を高め
体重の減少を促進。
更に肌や髪の潤いをサポートし抗酸化作用がある！！
うーん、素晴らしいオイルですね。
どうりでココナッツ入りの料理を食べると元気になるわけ
ですね！（何食べても？）
これまではオリーブオイルとグレープシードオイルを
中心に調理油としてしようしていましたが、ココナッツオイルも
試してみようと思います。
何より効果を知って摂取することってとても大事ですよね。
美容サロンでもあれこれ施術の効果を質問して理解した
上で受けたほうが効果が表れやすいのも事実。
遠慮しないでどんどん質問してきれいになっていきましょう。
それが良いサロンを見分けるツールにもなりますしね。