明日は1dayカフェ♪

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明日は Marukoro食堂1dayカフェ🍽

大事なお客様が遠路来てくださるから張り切ったメニュー構成なんだけど…じゃがいも米粉キッシュがうまく焼けて、うまくカッティングできるといいな〜とドキドキッ💓小麦粉のグルテンがはいらないと粘りがないから崩れやすいのが難💦でも卵も牛乳もチーズも入ってないって本当？と思える美味しい1品なんです😍

あとは土用期間中だから、胃腸に効能あるひよこ豆味噌で味噌汁かな〜🍲あれこれ作りたくなり、メニューが決まらないで悩んでる今😊

あっ、スイーツは絶品カスタードプリン登場🍮
卵のかわりに南瓜で色付けし、これも動物性・乳製品等不使用。超絶驚いてもらいたい作戦で挑みます😆

明日が楽しみ💖

そして早くも11/27のイベントに行くよ〜のお声がけありがとうございます❣️詳細は順次イベントページでUPさせて頂きますので、ご興味あります方は「興味あり」にポチッとお願いします🙏



今日もありがとうございました✨

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🥦🥕Marukoro食堂〜cafe & relaxing〜🍠🥬

🍋日時：11月27日(土)11:00〜16:00(時間変更あり)

🍋場所:げんき村カフェ
　　　茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣) 

🍋参加費:入場無料
※カフェや各ブースご利用の際は別途お支払いあります。
※カフェは食数に限りがございますので、売り切れの場合は申し訳ございません🙏
※各ブースのご予約は出店者さまへ直接お願いします。
※当日は感染対策としまして、検温・アルコール消毒・マスク着用をお願い致します。

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀



公式LINEで発酵料理教室やセッション・イベントのご案内を優先的にご案内しています。ご興味あります方は下記のLINEのお友だち追加で登録して頂き、一度スタンプ等ご返信ください。どうぞ宜しくお願いします😊

　
リットリンクにもまとめてみました😊

 

おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂


Marukoro食堂は季節の発酵お教室・1dayカフェ・ケータリング・出張料理・食のご相談＆レシピ提供・お惣菜＆調味料販売をさせて頂いてます。食以外にも算命学やレイキのお食事付きセッションも✨


全てのご案内は公式LINEで先行募集かけますので、気になる方はご登録ください。

https://lin.ee/daPaKvs


〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら
** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)


11/27土曜カフェのご案内

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牡羊座満月🌕
なので…イベント告知させて頂きます😊

毎月第2.4金曜日に開催してます茅ヶ崎市菱沼のげんき村カフェでのMarukoro食堂1dayカフェが、土曜カフェとして再び11月27日(土)に開催です🍽

前回7月に大好評でしたFortuneカフェを更にパワーアップ❣️ご来店下さった皆様が1日楽しめるように…今回はカフェだけでなく、隣部屋にイベントブースを併設し、占い・マッサージ・ヨガ・アート・アロマ等で1日楽しめるイベントを練っております💖

出店者まのメニュー紹介やカフェメニューなどは、決まり次第FacebookイベントページにUPしていきます。イベントページはこちら⬇︎

最後に今回はカフェ終了後に怪我しないように気をつけま〜す😆←カフェ終了帰宅後に全治2か月の怪我をした私です💦

今日もありがとうございました✨

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🥦🥕Marukoro食堂〜cafe & relaxing〜🍠🥬

🍋日時：11月27日(土)11:00〜16:00(時間変更あり)

🍋場所:げんき村カフェ
　　　茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣) 

🍋参加費:入場無料
※カフェや各ブースご利用の際は別途お支払いあります。
※カフェは食数に限りがございますので、売り切れの場合は申し訳ございません🙏
※各ブースのご予約は出店者さまへ直接お願いします。
※当日は感染対策としまして、検温・アルコール消毒・マスク着用をお願い致します。

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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

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明日から秋土用

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【明日から秋の土用だ〜】

明日10月20日〜11月6日までは秋の土用期間。11月7日が立冬なので、その直前の18日を指します🍁

夏の土用の丑の日の鰻のように…秋の土用では「辰の日」に「た」のつく食べ物または青魚を食べると良いそうです😊土用期間は季節の変わり目…体調を崩しやすいので、「た」なら大根や玉ねぎを使ったコトコト煮るお料理で体を温めて滋養するとよいですね🧅

特に土用は脾(胃・膵臓)が反応しやすい時期です！
脾の不調は唇にサインがでるので、なんか調子悪い？って思ったら、鏡をみてくださ〜い🪞

上唇にトラブルがある場合→「胃」の不調
下唇にトラブルがある場合→「大腸」の不調


を表します。これを「望診」と言い、色々見方があります😊

例えば、唇が厚い女性って可愛い又はセクシーに見えたりしますよね💕女優さんは多いな〜と眺めてたりするのですが…あまりにも腫れぼったい厚さだと「甘い物食べすぎてるよ〜」のサインだったり💦あとは唇カサカサは脂物取り過ぎ注意とか😖

…などなど何かしらの不調って、症状が出る前にカラダのサインでアピールしてくれてるので、普段と何か違うな？って顔の箇所があったら、「望診」でググって調べると何の臓器かな？ってわかるのでチェックしてみてくださいね💖意外と答えは近くにあるもんです✨

仕事からの帰宅が遅いと投稿遅くなる〜💦だけど、今日も読んで頂きありがとうございます🍀



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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
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畑徒然

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【畑も秋冬野菜に様変わり】

すっかり秋の気配。
温度が下がりきる前ギリギリ〜になんとか秋冬野菜の準備も完了🥬

自然農の小さい畑に所狭しに色んなものを植えており…連作引っかかってそうな感もありつつ💦でも半月前程に蒔いた種は綺麗に発芽していて…それだけでウキウキです💕

玉ねぎに雑草防止でマルチとか引いた方がいいんだよな〜と思いつつも、ビニールに違和感があり藁マルチにチャレンジ。万が一雑草沢山生えても緑肥にすればよいし…畑の中で全て循環する、それが大切なのかなって。畑から学ぶこと多々です✨

なかなか大きくならなかった人参がやっと大きくなり…歓喜の1枚な写真がい〜感じ😆海も…だけど、土いじりも最高なデトックスです💖

今日もありがとうございました🍀


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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
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調味料の決め手は？

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【調味料のご紹介】

「調味料は何を使ってるの？」

って聞かれることが多いのですが…
購入する場合は材料が【シンプル】であること！が一番の決め手かな。

・塩は天然塩(粟国の塩・海の精・ひんぎゃの塩…などなど塩は各地域のを試して楽しんでます❣️塩で料理の味が変わるから不思議✨)
・醤油は小麦・大豆・食塩で出来ているもの。更に杉樽仕込みとかに心惹かれます。
・酒は米・米麹。お酒弱いから、日本酒頂くと料理酒がわりに使ったり。久保田千寿・万寿とかを料理酒にしてたら驚かれた😳
・みりんは本みりん使用で、もち米・米麹・焼酎のもの。
・味噌は12種類くらい作るので購入することはあまりないのだけど、塩と同じく旅に出たら地域の味噌は買ったりします。
・砂糖は白砂糖は使わないから、甜菜糖・きび糖・甘酒かな。糖質制限の方にはラカントを使用してます。

自分で作る調味料は大量に出来ないので、市販のものを購入する場合はこんな感じのものを1升瓶で〜😆お教室では器材の殺菌消毒のために35度の1升瓶焼酎を抱えていたり。蓋をあける度に空気清浄機がうなる〜(どんだけアルコール臭強いんだって感じ)🤣

食の全てにこだわる必要はないけど、調味料を質の良いものに変えるだけで、お料理の出来がランクアップしますよ💖ご参考までに😊

今日もありがとうございました🍀


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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


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** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
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