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やまやま農園のジャンボ生落花生「おおまさり」🥜
スズキ ミカコさんご夫妻、いつもありがとうございます💖色々加工しようと大量に送ってもらったのに…すっかり癖で全て大好きな茹でピーにしてしまった😆で…連休はひたすら茹でピー三昧でした🥰

茹でピーからピーナッツバターできないかな?ってあれやこれやと試作。炒ってないから香ばしさはなかったけど、甘み不使用でもほのかに甘くて美味しいペースト⁉︎できました✨
今度の金曜日24日のMarukoro食堂1dayカフェはこのピーナッツペーストを使って和物やドレッシングにしてみようかな〜🍽あとは青柚子胡椒も💖まずは畑と相談せねば〜🍆🥕🍠→ピーナッツバター&青柚子胡椒は1日だけお教室します!


🍚【カフェご案内】
Marukoro食堂(毎月第2.4金曜日12:00〜)
 発酵ベジランチ…1,320円(税込)
+ミニスイーツ&ドリンク付き…1,650円(税込)

場所:げんき村カフェ
   神奈川県茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣)
           0467-40-4467
   駐車場あり

限定20食。ご予約は私まで個別にメッセージ下さい💌
(〆切前日20時まで)

そして今回からプチこども食堂も再開します❣️
⬇︎

🍱【プチこども食堂】
Marukoro食堂1dayカフェの際に予約制になりますが、プチお弁当限定5食を無償でご提供させて頂きます。

【ご提供条件】
・小学生以下のお子様がいるご家庭で、お子様1人につき1つ
・基本先着順ですが、多数の場合は初めての方を優先
・お弁当お渡し時間は営業時間内で(受け取りの目安時間をお知らせ頂くと有難いです)
・カフェ利用のお客様でお子様がご一緒の場合も適用させて頂きますので、ご予約の際にお伝えください。

限定5食。ご予約は私まで個別にメッセージ下さい💌
(〆切前日20時まで)



🫕【生落花生から作るピーナッツバター&発酵青柚子胡椒教室】
ボケボケしてたら青柚子胡椒の時期が〜💦で、10月9日(土)午前&午後にお教室開催します😊
先に公式LINEよりご案内しますので気になる方は下記よりご登録ください❣

今日もありがとうございました✨


公式LINEで発酵料理教室やセッション・イベントのご案内を優先的にご案内しています。ご興味あります方は下記のLINEのお友だち追加で登録して頂き、一度スタンプ等ご返信ください。どうぞ宜しくお願いします😊

 
リットリンクにもまとめてみました😊

 

おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂


Marukoro食堂は季節の発酵お教室・1dayカフェ・ケータリング・出張料理・食のご相談&レシピ提供・お惣菜&調味料販売をさせて頂いてます。食以外にも算命学やレイキのお食事付きセッションも✨


全てのご案内は公式LINEで先行募集かけますので、気になる方はご登録ください。

https://lin.ee/daPaKvs


〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
 (基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら
** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

〜風夢fuumu〜ヒーリング&カウンセリングサロン

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自然卵…とても美味しい〜💖
まずはTKGにして、夜は茶碗蒸しにしてみた😊
北海道から送ってくださったBob Hoff&由松 李椛ちゃん、ありがとうございます❣️

そしてmy自然農畑の固定種夏野菜もやっと収穫できた🍆🫑🥕The 自然素材祭りにルンルン嬉しすぎて、昨日は作りすぎてガッツリ和定食🍚

ヴィーガンしてた時は卵は大好きなのに我慢我慢。
でも我慢も変だなって思って、極力質の良いものを食べたい時に頂いている今。

こないだのカフェに来てくださったお客様の感想で…
「胃腸の調子がよくなくて、食べるとすぐにお腹を壊していたのに…衣理ちゃんのご飯はお腹壊さなかった!治ったのかと思ったら、また夜ご飯でお腹壊して…で、本当にカラダに優しいご飯だなって✨」

うっ、嬉しいです😭知識や情報よりも体で感じて頂ける事が何よりです💖次回1dayカフェは来週金曜日です🍽またご案内出します♪

そして皆様の投稿で白い彼岸花見たいな〜って思っていたら…畑に向かう道すがらで出会えた✨去年は気づかなかったのに…意識を向けたらみえてくるもの色々だなっ。

最後に…cookpadも更新しました。
ちょっと前に畑で収穫した雑草のスベリヒユの辛子和えです。コメント欄からご覧ください😊

なんか支離滅裂な羅列文章でごめんなさい🙏

今日もありがとうございました✨


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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
 (基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

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** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

〜風夢fuumu〜ヒーリング&カウンセリングサロンサロンHP

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【介護食ミッション、無事に終了❣️】

・腎疾患で1食塩分1.5g以下
・糖質制限、脂質制限あり
・嚥下状態は難あり
・食が細く、少量でカロリー&タンパク質を摂取したい
・料理作るのが苦手な為、簡単なレシピで!

普段ベジ料理が主だけど、肉・魚・大豆・野菜と多岐にわたるレシピ&お惣菜をご提供🍚いや〜なかなか難易度高かったです😅

前もって色んなヒアリングをさせて頂いたうえで、食べてくださる方の笑顔を想定してのお料理。私が目指すのは『食べるヒーリング』✨相手の体や心・魂に寄り添いながら…1食1食を大切に、食べることでハッピーなエネルギーが満たされると嬉しいなって💖もちろん食の知識もフル活用!

スタイルとしてのイメージは「食堂かたつむり」という本。柴咲コウさんが出演されてた映画の方がメジャーかな。そしてモデリングしてる方は森のイスキアの亡き佐藤初女さん。私の中での最強×最強な食のカタチ✨

できない!って思ったらゲームセットだから、「大丈夫、出来る!」って思いながら1つ1つ丁寧にステップを踏んでいく😊そうすると…なんとも嬉しいご報告の数々❣️食が細くなった92歳のお母様がペロリって…なんか驚きなんだけど💖

こども食堂もそうなのだけど…孤食になりがちなおじいちゃん・おばあちゃんも含め、みんなが笑顔になれるような…そんな場を作るには、まずは私が影響力ある人間にならなければ!って思う最近(広田 多恵子ちゃんのオンラインサロンでつくづく痛感)。と言っても、人前に出るの苦手💦SNSは苦手💦周りの空気読みすぎて勝手に疲れる💦な感じで、どーなることやら?だけど、頂いた依頼に真摯に向き合いながら成功体験積み重ねていくぞ✨

とりあえず…冷凍惣菜や加工食品とかを作れる厨房降ってこ〜い🤣

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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
 (基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

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2か月ぶりのげんき村での1dayカフェ🍛
朝イチにげんき村自然農園で収穫&大地のエネルギーをチャージ🌿してから、いざチュウボーへ😊


今日のメニューはひよこ豆のカレーに色々…んーまた作りすぎたかも⁉️しかもスイーツ3種盛りの写真撮り忘れてる〜😭

やはり長時間立ちっぱなしは足が痛くなり…途中途中イスに座らせてもらいながらのチュウボーだったけど、無事に最後までご提供できました❣️よかった、よかった。「怪我治ったの〜待ってたよ〜」とお声がけ頂くと…嬉しいね💖そして、細々とした雑用を全てやってくださったスタッフさんに感謝です🙏

次回のげんき村にてのMarukoro食堂1dayカフェは9月24日(金)12時〜14時半です。限定20食予約制なので、下記の公式LINEよりご連絡ください💌次は何を作ろうかな〜✨

Marukoro食堂(毎月第2.4金曜日12:00〜)
 発酵ベジランチ…1,320円(税込)
+ミニスイーツ&ドリンク付き…1,650円(税込)

場所:げんき村カフェ
   神奈川県茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣)
           0467-40-4467
   駐車場あり

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🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
 (基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
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【Marukoro食堂の1dayカフ再開します🍽】

やっとやっと足完治😆
ということで…長らく怪我の為にお休みを頂いてました、茅ヶ崎市菱沼・げんき村でのMarukoro食堂は、9月10日(金)〜再開します❣️それ以後は第2.4金曜日で、9月はあと24日になります🍚

2か月ぶりのチュウボーなので、長時間立てるか不安もあり(筋力なくなってる💦)…なのでボチボチな再開ではございますが、またどうぞ宜しくお願いします🙏

10日当日のメインはひよこ豆カレーの予定🍛

インドの方から教わった数種類のスパイス&ココナッツミルクベースのカレーを更に自家製の味噌や玉葱麹・醤油の和テイストを加えた、濃厚で程よいスパイスが効きつつも…あと味はあっさり?な仕上がりとなっています←ちょっと説明しづらい💦けど、ココナッツミルクが苦手な私が美味しく食べられるカレーです😆他の副菜はげんき村自然農園やmy畑・知り合いの各農園さんからの無農薬野菜で色々な予定です🍽
前回ご提供した際はインドカレー苦手です!という方のハートを掴みました一品です❣️

Marukoro食堂(毎月第2.4金曜日12:00〜)
 発酵ベジランチ…1,320円(税込)
+ミニスイーツ&ドリンク付き…1,650円(税込)

場所:げんき村カフェ
   神奈川県茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣)
           0467-40-4467
   駐車場あり

限定20食。ご予約は私まで個別にメッセージ下さい💌
(〆切前日20時まで)

※プチこども食堂は次回〜再開させて頂きたいと思っていますので、お楽しみに💖

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** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
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   (zoom等オンラインは90分8,800円)
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