手前味噌出来ました♪

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2020-2021年仕込みの寒仕込み味噌の樽あけ〜💖

豆×麹あれこれで、寒仕込みだけで計8種類あるのかな？甘味噌とか金山寺味噌とか入れたら…15種類ぐらいあるかもな我が家。まさにオタク😆

コロナ禍で思うようにお教室が出来なかった頃だけど…それでも作りたい！と言ってくださった皆様と仕込んだ味噌たち。無事に今日樽あけのご案内送らせて頂きました❣️

先日のイベントでご提供したお味噌汁は樽開けしたばかりの黒豆・ひよこ豆・キドニービーンズの3種合わせ味噌。これがね、自分で言うのもなんですが…メチャクチャ美味しかったの💕思わず厨房の片隅で「うまっ〜」と叫んだくらいに😆 皆さまのお味噌も美味しく出来てるといいな〜💖

さて今日から12月！ぼちぼち2021-2022年の寒仕込み味噌が始まります。まずは近日中に公式LINEで日程をご案内致しますので、ご興味ある方はご登録下さい🍙

最後に今期の味噌の推し！は…
約3日間寝不足になりながら作成した自家製白米麹×CSA(地域支援型農業)のトニーさん畑の津久井在来種の自然栽培大豆で究極な味噌ができたこと🥰


昨日はそれで興奮して萌えた私でした🤣


公式 LINEで発酵料理教室やセッション・イベントのご案内を優先的にご案内しています。ご興味あります方は下記のLINEのお友だち追加で登録して頂き、一度スタンプ等ご返信ください。どうぞ宜しくお願いします😊
おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂


Marukoro食堂は季節の発酵お教室・1dayカフェ・ケータリング・出張料理・食のご相談＆レシピ提供・お惣菜＆調味料販売をさせて頂いてます。食以外にも算命学やレイキのお食事付きセッションも✨


全てのご案内は公式LINEで先行募集かけますので、気になる方はご登録ください。

https://lin.ee/daPaKvs


〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら
** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)


イベント大盛況に感謝です！

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昨日はMarukoro食堂〜Cafe & Relaxing〜に沢山の方のご来場＆ご来店をありがとうございました💖
カフェ＆出店者一同，お礼申し上げます🙏
至る所で笑顔が溢れて、素敵な1日となりました✨

いつもは完全予約制のMarukoro食堂は今回初のフリースタイル。正直、何人ご来店くださるのかも把握しておらずでしたが、蓋をあけたらビックリ❗️

お待ち頂いたり、ご提供が遅くなったり…と沢山のご迷惑をおかけしましたが、無事に最後まで誰も怪我なく(←前回私が大怪我したから、本当によかった)終わり、自分の中の限界がまたひとつ突破できました😊
↑念願の満席＆行列のできる店を達成🥰

金曜＆土曜と2連チャン厨房立ちっぱなしにすっかりヘトヘトでお礼が遅くなり、本当にすみませんでした🙏
昨日の沢山の「美味しい」のお言葉、また今日も沢山の「美味しかった」を頂き、感動の余韻に浸らせて頂きました✨

また定期的に色んなチャレンジをしながら、Marukoro食堂は進化し続けたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします❣️

最後に出店者のメグちゃん、詩ちゃん、香ちゃん、葉子ちゃん＆スタッフのヒロさん、かなちゃん、ありがとうございました💖また会場を貸して下ったおざさ医院げんき村の皆さまにもお礼申しあげます。皆様のお力添えがあってのイベント大成功に感謝でいっぱいです✨

本当に皆さま、ありがとうございました💕

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
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こども達と味噌作り♪

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先日はパフォーマーのエンジェル クミさん宅で、お孫さんのひまわりちゃんが大好きな黒豆の薬膳甘味噌を子ども達みんなで作成💖

子ども達みんなが試食の甘味噌を笑顔でパクパク🥰
黒豆の煮汁をグビグビとい〜飲みっぷり…で、更に笑顔でおかわり🥰にモーレツに感動💖

特にまだお喋りも出来ない1歳半の男の子のカラダ全体を使った「ほし〜」アピールにモーレツに感動💖

一緒懸命に「美味しくな〜れ」と唱えながら、楽しそうに豆を潰す姿にモーレツに感動💖秘技、顔潰し！という仕上げの技も炸裂する子ども達😆

もうね〜ただただ感動で幸せな1日でした😭


人間の味覚は3歳までにほぼ決まります。
そして子供の味覚は大人の3倍以上に敏感…そんな大事な時期に関わらさせて頂く機会を頂けて感謝です✨

今季こそ、こども食堂で味噌作りするぞ〜❣️

今日もありがとうございました🍀

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


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厄除けに寒川神社さん！

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東海道線が止まって、駅構内すら入れなーい💦
なんでまったりコーヒータイム☕️
昨日書けなかった色々の時間ができて、ある意味ラッキーかな✨

11月27日のMarukoro食堂イベント前に厄除け〜と週末は寒川神社さんへ⛩



なんせ前回の7月、初開催の土曜イベント終了当日に全治2か月の足の怪我をしたからね💦つつがなく〜の意味合いをこめて参拝。そしてひいたおみくじは「大吉」❣️初めはパッとしないけど、時がくれば花咲く…とのお言葉を信じて頑張りまーす😆

境内は七五三の可愛らしい子供達とご家族で大賑わい。出店も沢山並んでて…テンション上がる〜でガッツリ買い食い満喫💕出店のクオリティーの高さにリスペクト✨←基本、外では雑食です🤣


近所すぎて頂いたことなかった御朱印(コロナ禍だから書いてはくれないんだね)＆最近エネルギー的に気になることがあったので厄除けの鈴、そして八福餅をお土産に…って、ちょっとした旅気分が味わえました💖さぁ〜これで11月27日イベントへまっしぐらです😊

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

おかげ様で沢山のご参加のお声を頂いています。
ありがとうございます🙏

土曜カフェは先着順にさせて頂いてまして、カフェOpenの11時半にお客様が集中しそうな気配です。席が6テーブルと少ないため、お待ちになってしまう場合もございます。その点ご了承くださいませ🙇‍♀️ランチは沢山仕込みますので、遅めのご来店でも大丈夫です❗️

また隣のイベントブースでは占い・マッサージ・ヨガ・アートとのスペシャリストが集いますので、あわせてお楽しみくださいませ💕こちらはご予約可能なので、下記の各出店者様へお願いします。
⬇︎


今日もありがとうございました🍀

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

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** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
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** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
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イベントのカフェメニュー♪

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11月に入り…イベントまで1か月切りました❣️
ぼちぼちMarukoro食堂のカフェメニュー決まってきましたよ🍚

イベントメニューは金曜カフェとは異なり、カジュアルに下記3つでご提供予定です(植物性オンリー＆グルテンフリー ＆白砂糖不使用)🍛

🥕腎に効く！自然栽培キドニービーンズ ＆大豆ミートの発酵チリコンカン

🥕胃腸に効く！自然栽培ひよこ豆の発酵ココナッツカレー

🥕鶏肉以上にジューシーな大豆ミート唐揚げの自家製玉葱和風ソース丼

今回は前回より厨房スタッフ少ないにも関わらず…メニュー3つ！と無謀なチャレンジします😆でも美味しいから食べてもらいたいの〜で頑張ります👍

3つ全部食べた〜いという方にはお持ち帰り用冷食もご用意したいと思っております(数に限りあり)。必要な方は保冷バック＆保冷剤持参でお願いします🙏

また出店者さまのご案内も続々UPされております。こちらはご予約可能ですので、気になる場合はご予約おススメします💖


今日もありがとうございました🍀


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リットリンクにもまとめてみました😊

 

おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

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** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
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