まぁ～るい心を育む♡marukoro食堂（旧～風夢日和～）

梅仕事の時期がやってきました！

そしてらっきょうも…って、仕込むもの色々ありますが、ご興味あるものがありましたらご一緒しましょう😊

現在お教室は密を避けるため、生徒様3名までの少人数で開催させて頂いてますので、お早めに。

🍙発酵梅シロップ作り(残2席)

「手で混ぜる・白砂糖を使う」などの酵素シロップ作りとは一線を画した、無農薬南高梅の微炭酸の発酵シロップです。

【日時】

5月30日(日)10:30〜13:30

☆発酵梅シロップ作り　￥7,000(軽食ランチ付き)

・無農薬南高梅1kg

・オーガニック粗製糖+オーガニック甜菜糖

・その他

・黄金比のレシピ配布

🍙梅干し作り(残2席)

無農薬の完熟南高梅2キロで梅干しを作成します。

塩はマグネシウム量が多くて甘みのある貴重な粟国の塩なので、酸味はあるけどまろやかな仕上がりになります。

【日時】

6月5日(土)10:30〜12:30予定(ランチ付き13:30まで)

☆梅干し作り　￥7,000(ランチなし)

　　　　　　　￥8,100(ランチ付き)

・無農薬南高梅2kg

・自然海塩

・その他

・黄金比のレシピ配布

🍙らっきょう甘酢漬け

甘過ぎない酸味が美味しくて、オカズにも、おつまみにも、また調味料として豆乳マヨネーズに刻んで入れたタルタルソースは絶品です！

【日時】

5月30日(日)13:30〜15:30(ランチ付き12:30〜)

6月5日(土)13:30〜15:30(ランチ付き12:30〜)

☆らっきょう甘酢漬け(１リットル容器分)

￥5,500円

　　　　　　　　　　　￥6,600円(ランチ付き)

・泥付きらっきょう

・富士酢

・オーガニック甜菜糖

・その他

・黄金比のレシピ配布

どちらもご予約は下の予約フォームのコメント欄へご希望講座名・日にち等をご記入ください。

※風夢のHPですが、Marukoro食堂と兼任してます。

今日もありがとうございました❣️

公式LINEで発酵料理教室やセッション・イベントのご案内を優先的にご案内しています。ご興味あります方は下記のLINEのお友だち追加で登録して頂き、一度スタンプ等ご返信ください。どうぞ宜しくお願いします😊

おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂

全てのご案内は公式LINEで先行募集かけますので、気になる方はご登録ください。

〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu

🌸セッションのご案内🌸

✨期間限定・2021年新春セッションメニュー✨

算命ベースで人生のバイオリズムや2021年の流れを読み、特定の質問には透視タロット等で対応。今回は宇宙盤という相性鑑定付き！緊急事態宣言中はオンラインで受けてもらえたら！と盛り沢山なお得設定です✨節分を節目と捉えますので、その前後でいかがですか？

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)

** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)

　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)

(zoom等オンラインは90分8,800円)

お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら

** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

〜風夢fuumu〜ヒーリング&カウンセリングサロン→サロンHP

ヴィーガン牡蠣フライに驚き

今日もblogにご訪問頂きありがとうございました。

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げんき村で開催するMarukoro食堂1dayカフェにご来店の皆様、ありがとうございました💖

ヴィーガン牡蠣フライ…やはり絶賛でした！

本物の牡蠣フライが好きな人も牡蠣だ！とびっくり😳

本物の牡蠣フライが苦手な人もこれなら食べられる！とびっくり😳

最後まで本物の牡蠣フライだと思って食べてた方に牡蠣じゃないんだよと教えたらびっくり😳

色んなびっくりを味わって頂きました。

ベジ料理は肉や魚のもどき料理が多いから、普通に肉・魚を食べればいーじゃんとも思う場合もあるけど、私の理想は肉・魚が好きな人も、嫌いな人も、誰にでも「これ、美味しい！」と思ってもらえる事。そしてみんなが違和感なく同じ食卓を囲める事。アレルギーだったり、病気を抱えてたり、もともと動物性が苦手だったり…色んな人が美味しく食べてもらえるものをつくりたいと思って日々研究📘

そして今日嬉しかったのは、

昔から色々お世話になってる師匠夫妻が来店され、「プロになったね！」と言って頂いたり、「マクロビ(←私のはかなりアレンジしてますが)って何？」と仰ってた旦那様からは「凄いじゃん！ビックリだよ！」と言ってもらえた事。調理師をとる修行に出る前から食べてくださってた方に褒められると、成長したんだな〜私って自分の頭を撫でてあげたい😊

忙しくてデザートの写真撮り忘れた〜💦

デザートは米粉のブラウニーでした🍰

夕方は後藤村長とげんき村農園の地主さん宅で梅も収穫。週末は梅仕事だ〜😆

次回の1dayカフェは5月28日(金)です。

限定20食予約制です。

さらに今日は近々ご案内すぎてプチこども食堂のお弁当はご予約なかったので、次回は是非❣️

どちらもご予約は下へ

また改めてご案内します！

まずは昨日のお礼まで💖

ありがとうございました❣️

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おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂

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Fine Village げんき村 – Fine Village げんき村茅ヶ崎市のお医者さんが新しいライフスタイルとは何か？を考え、始めたプロジェクト。地域を､健康で､しあわせにする活動（運動､食育､コミュニティなど）を行なっています。

〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu

🌸セッションのご案内🌸

✨期間限定・2021年新春セッションメニュー✨

算命ベースで人生のバイオリズムや2021年の流れを読み、特定の質問には透視タロット等で対応。今回は宇宙盤という相性鑑定付き！緊急事態宣言中はオンラインで受けてもらえたら！と盛り沢山なお得設定です✨節分を節目と捉えますので、その前後でいかがですか？

90分(相性鑑定の宇宙盤付き) …

オンライン:税込8,800円　リアル:税込11,000円

※延長の場合は30分毎に税込1,100円頂戴します

※リアルご希望な場合は感染対策で消毒やマスク着用をお願いします

※リアルでお食事希望な方は＋税込1,100円です

**お申込み: こちら

** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

【通常メニュー】

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)

** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)

　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)

(zoom等オンラインは90分8,800円)

お話を伺うことを中心に、内容に応じて算命学・タロット・レイキ、リーディング等のツールで対応させて頂きます。

**お申込み: こちら

** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

〜風夢fuumu〜ヒーリング&カウンセリングサロン→サロンHP

1dayカフェ＆プチこども食堂

プチこども食堂やります😊

5/14・28(金)げんき村で開催するMarukoro食堂1dayカフェの際に予約制になりますが、プチお弁当限定5食を無償でご提供させて頂きます🍱

【ご提供条件】

・小学生以下のお子様がいるご家庭で、お子様1人につ　き1つ

・基本先着順ですが、多数の場合は初めての方を優先

・お弁当お渡し時間はカフェの繁忙時間が過ぎた

　13時以降〜14時まで

・カフェ利用のお客様でお子様がご一緒の場合も適用　　　

　させて頂きますので、ご予約の際にお伝えください

　(その場合はカフェ営業時間12-14の利用可です)！

→ご予約は私までメッセージ下さい💌

(〆切5/13 20時まで)

ずっとこども食堂を開催したい！と思い、千登勢ちゃんと2年前から募金や売上金を少しずつ集め、準備してました。Marukoro食堂の店舗を構えてやれるかな！？となった時に世の中はコロナ禍へ。全てが一旦白紙となり、どうしたらいいのかな〜と考えた1年。でもこんな時だからこそ自分の出来る範囲で少しずつカタチにしたい！そう思うキッカケがあり、更に今日の牡牛座新月は豊かさ、特に衣食住にコミットすると良いらしく…の急な閃き✨

思いついた事を綴っているので、今後やり方は色々変更していくと思います。また近々すぎるご案内ではございますが、まずは5月チャレンジさせて頂きます❣️5月は私の誕生月、亡き両親への感謝も込めて…✨

このチャレンジに快く協力を頂いた中村千登勢ちゃん、Miyuki Ozasaさんをはじめげんき村の皆様、Marukoro食堂の親会社社長である兄、キッカケをくれるお話をしてくれた広田多恵子ちゃん、募金してくれた皆様方、常に色々サポートくれる皆様方に感謝です💖やるやる詐欺になっている状態が長くて本当にすみません🙇‍♀️まずは、前進あるのみ❣️

げんき村⬇︎

genkimura-chigasaki.com

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

当日カフェのご案内はこちら⬇︎

今週の金曜日(5/14)は茅ヶ崎げんき村にてMarukoro食堂の1dayカフェやりまーす💖

多分、メインはヴィーガン牡蠣フライの予定(写真は前のですが…フライが牡蠣フライもどき)です🍽

本物の牡蠣フライより美味しいかも？と評判なアレです(食してくれた方には大好評)。自家製豆乳タルタルを添えて😊

副菜はげんき村農園の自然栽培無農薬野菜＆私の畑からはキヌサヤ＆スナップエンドウ収穫して…色々作る予定。畑の野菜と相談なんで、ギリギリまでメニュー決まらないのも、畑直送ならでは✨

デザートはブルーベリーのチーズケーキもどきかな〜。ご飯もデザートもプラントベースなんで、盛り盛り食べてもヘルシーだよ❣️発酵調味料もほぼ自家製です❣️

Marukoro食堂

発酵ベジランチ…1,320円(税込)

＋ミニスイーツ＆ドリンク付き…1,650円(税込)

限定20食。まだお席ありますので、よかったら食べに来てね💖

ご予約はコチラ⬇︎

ご予約フォーム

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【お申込み】

下記の公式LINEご登録後にトークからご予約ください。

【キャンセルポリシー】

2日前〜当日は100%のキャンセル料となりますことご了承ください。

皆様のご参加をお待ちしております❣️

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算命ベースで人生のバイオリズムや2021年の流れを読み、特定の質問には透視タロット等で対応。今回は宇宙盤という相性鑑定付き！緊急事態宣言中はオンラインで受けてもらえたら！と盛り沢山なお得設定です✨節分を節目と捉えますので、その前後でいかがですか？

90分(相性鑑定の宇宙盤付き) …

オンライン:税込8,800円　リアル:税込11,000円

※延長の場合は30分毎に税込1,100円頂戴します

※リアルご希望な場合は感染対策で消毒やマスク着用をお願いします

※リアルでお食事希望な方は＋税込1,100円です

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【通常メニュー】

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)

** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)

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(zoom等オンラインは90分8,800円)

お話を伺うことを中心に、内容に応じて算命学・タロット・レイキ、リーディング等のツールで対応させて頂きます。

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生醤油仕込＆短期熟成甘味噌WSのご案内

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すっかりご案内が近々ではございますが…ご興味あります方がいましたら😊

🍙濃口醤油作りWS(残1名様)

日本人なら誰でも使っているソウルフードである濃口醤油を仕込みましょう！

日本人の食生活に欠かせないのがお醤油です。

その中でも、「生醤油の一番絞り」のお醤油を味わったことがありますか？

これは、昔ながらの手作りの醤油蔵の近所に住まない限り味わえません。

出来上がった醤油に、通常は市場に流通させるために火入れ（発酵を止める処理）をするためなのです。

自分の手で作ることによって、芳醇な香りがする「生醤油の一番絞り」を、体験することができます。自分で”奇跡の一滴”を作ってみませんか？

🍙薬膳美®甘味噌WS

貧血で浮腫みやすい女性の方向け！3週間で作る短期熟成の甘味噌「補血・利水の薬膳美®︎甘味噌作り」。

安心安全な自然栽培・無農薬の米麹と各種豆を使った、最高級素材をご用意して約1キロ仕込んでいきます。市販の甘味噌は水飴で甘味を出す場合が多々ですが、伝統的な作り方で甘くて美味しいお味噌に!しかもお味噌用の大きな容器は使わずにジップロック作成なので、無くなればまた手軽に作ることができます。

仕込み後はFacebookやメール等でフォロー致しますので、不明な点は気軽に質問も出来ますのでご安心ください。

【日時】

2021年5月2日(日)

○10:30〜12:30 濃口醤油WS

○13:30〜15:30 薬膳美®︎甘味噌WS

12:30〜13:30は軽食ランチタイム

※感染予防対策のため、各WS3名様の少人数とさせて頂きます。

【場所】

茅ヶ崎・Marukoro食堂

※詳細な場所はお申込み後にお知らせします。

【参加費】

各7,000円(税込）

※軽食ランチ付き

※2つ参加の場合は500円引きで14,000円→13,500円

【持ち物】

・エプロン

・手を拭くタオルやハンカチ

・筆記用具

・仕込んだものを入れる袋

・2リットル瓶(醤油WS参加の方)

【お申込み】

下記の公式LINEご登録後にトークからご予約ください。

【キャンセルポリシー】

2日前〜当日は100%のキャンセル料となりますことご了承ください。

皆様のご参加をお待ちしております❣️

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✨期間限定・2021年新春セッションメニュー✨

算命ベースで人生のバイオリズムや2021年の流れを読み、特定の質問には透視タロット等で対応。今回は宇宙盤という相性鑑定付き！緊急事態宣言中はオンラインで受けてもらえたら！と盛り沢山なお得設定です✨節分を節目と捉えますので、その前後でいかがですか？

90分(相性鑑定の宇宙盤付き) …

オンライン:税込8,800円　リアル:税込11,000円

※延長の場合は30分毎に税込1,100円頂戴します

※リアルご希望な場合は感染対策で消毒やマスク着用をお願いします

※リアルでお食事希望な方は＋税込1,100円です

**お申込み: こちら

** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

【通常メニュー】

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)

** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)

　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)

(zoom等オンラインは90分8,800円)

お話を伺うことを中心に、内容に応じて算命学・タロット・レイキ、リーディング等のツールで対応させて頂きます。

**お申込み: こちら

** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)

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1dayカフェ

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23日のげんき村カフェにて開催している金曜1dayカフェにご来店の皆様、ありがとうございました💖

ご提供した発酵ベジランチ⬇︎

りんごの米粉ケーキ⬇︎

げんき村農園は野菜の花たちが色々…大根の花、ケールの花、ボリジの花などなど。特にフェンネルが気に入ってます❣️

メインはベジだけど…肉！と思える蓮根ボールを自家製トマトケチャップソースで🍅←6月にげんき村で調味料のお教室もするよ！

ごとう村長が愛情たっぷりで育てる農園から収穫した無農薬野菜(←ネジネジ方式！)と自家製調味料で🍽まさに「今！」を感じられるエネルギーたっぷりなお料理たちなのでは？と勝手に思ってます。毎回カフェ前日は緊張してるけど💦

次回は5/14(金)です(平日1dayカフェは第2.4金曜日開催)。って、約3週間後でした😆気ままですいませーん🙏ご予約は下のフォームコメント欄までご連絡お待ちしてまーす💖

ご予約フォーム

その間に告知し忘れしてますが…5/2(日)生醤油仕込み＆甘味噌お教室、5/8(土)ヴィーナストリオのコラボイベントがありまーす。追ってご案内しますので、ご興味あります方はご覧ください💖

今日もありがとうございました✨💖✨

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