亡き母のお誕生日にドネーション(^^)

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人生2回目のヘアドネーションしてきました😊

ヘアドネーションとは…小児がんや先天性の脱毛症、不慮の事故などで頭髪を失った子どものために、寄付された髪の毛でウィッグを作り無償で提供する活動。

前回は尻ぐらい？まで伸ばしすぎて、髪を31㎝以上切ってもまだ長くて…イマイチ周りに切った事をわかってもらえなかった、反応乏しかった💦の悲しい結果だったので、今回は約2年未満のチャレンジでがっつり❣️約35㎝ドネーションでけた♪


自分で髪を切らせてもらい…テンションあがりまくりの動画もつけてしまった〜恥ずかしい☺️

毎回ドネーションしよう！と思ってる訳でもなく…単に美容院嫌いで髪がのびる😆シャンプー台で首を晒すのがギロチンと重なるという悲しい過去世の記憶⁉…トホホ️💦→怪しいよね、怪しいよね、でもそんな人だからゆるしてね🙏

あとはやはり両親が癌で亡くなってることもあり、ウィッグを必要とした治療はしていないけど、抗がん剤を一時期考えた際に一番最初に母が気にしたのは帽子とウィッグだったので…母が亡くなって以降は伸ばしたらドネーションしてます。

食でいう「一物全体」ではないけれど…普通に切ってしまったら産業廃棄物となる髪の毛が、こういったカタチになると誰かのお役にたつのなら…嬉しい✨
そして美容院嫌いが故か…長年パーマもカラーもせず、白髪はひたすらヘナで対応してたから、メチャクチャ髪の毛褒められました💖これならウィッグに使えます！とお墨付き！よかった、よかった😊(場合によっては寄付しても使えないそうです)。

そして今日はドネーションのきっかけとなった亡き母の生きていれば82歳のお誕生日🎂おめでとう〜🎉

さぁ〜昨日今日でメンテナンスして色々スッキリしたので、9月から再始動頑張るぞ〜😤

今日もありがとうございました✨


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基本のキ！水だし

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【意外と知らない基本のキ！】

cookpad更新しました！
今回はだしシリーズとして、昆布水だしと昆布＆鰹節の水だし。今更だけど、意外と知らないこともある基本のキ。

煮出してだしを作るのは面倒くさい！という方にオススメ。昆布の水だしなら作業時間1分で寝る前に仕込めば、朝には使える🍚

顆粒だしに慣れていると…最初は物足りなく感じるかも⁈そういう方は昆布＆鰹節の水だしをオススメ。動物性×な方は昆布＋干椎茸も美味しいよ。

顆粒だしは無添加・化学調味料不使用とか書いてあるけど…あれれ？と思うことも💦こだわりすぎるとドツボにはまる…ほどほどに考えつつ、水だしもあると便利って位でよかったら、コメント欄にクックパッド貼り付けますのでご覧ください❣️

だしの色々はまた書きますね！
さぁ〜これからお仕事頑張ります😊

よかったらご覧ください⬇︎


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マンゴーのパスタか〜い

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少し前の話なのですが、友人がご紹介していたツクツクサイトの沖縄アップルマンゴーさん。台風で出荷できなかった農家さんの支援も兼ねて＆とてもお手頃価格だったので大量購入🥭

周りの方にお裾分けしてたら…「もういらないから、料理に使って」と、職場の方からヨナナスのアイスクリームメーカーを頂いちゃった❣️丁度アイスクリームメーカー欲しいなって思っていたから、まさに愛の循環だ〜✨マンゴーアイスも絶品でした🥰


そしてその流れで作ってみたマンゴーの冷製パスタ🍝
前回桃のパスタの反響がすごかったけど、実はマンゴーでもチャレンジしてました🥭マンゴーをこんな風に使うのは、もう二度とないかも？桃より高級すぎる…😱でも桃のパスタでイマイチだった点を改良したら…パートナーからもokがでた、まさに高級イタリアンと化しましたよ！ご機嫌でお写真撮ってくれました。いつもありがとうございます📷


桃の冷製パスタはググれば色々作り方でてくるので…あえてクックパッドはマンゴーでのせてみました。同じレシピでマンゴーを桃にすればokです！今回もZENBさんの黄えんどう豆パスタ・玉ねぎ麹使用で、グルテンフリー ＆発酵パスタです🍝

よかったらクックパッドご覧ください❣️

今日もありがとうございました❣️




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myクックパッド累計16万回閲覧とな！

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【クックパッドレシピやっと30品❣️
なんと累計16万回閲覧されてた😳おめでと〜私㊗️】

多いのか少ないのか基準がわからないけど…私的にはこんなに大勢の方にチラッとでも目にとまった！事にわ〜いです🙌

足を怪我して1dayカフェやお教室等を全て一度手放し、ゆっくり療養しながら、「さ〜何したい？何がウキウキワクワクする？」って問いかけてる現在。いつも個人的にお料理を提供する際は食べてくださる方のエネルギーや体調なりを読み取ってお料理するのだけど、今は自分ファーストで「あ〜これ食べたい！こうしたらどーなる？」って色々やってると…「おっ、レシピ出来た！」ってなる。
レシピって全てがThe オリジナル！じゃなきゃいけない！って思い込みが強すぎて…なかなか生み出せなかったけど、他の方のクックパッドみてるとそういう訳じゃないみたい？だって美味しいものはやはり美味しいし、そこにオリジナル感出せばよいのか〜って考え方を変えたら作るのが楽に😊

で、本日は大好きな冷やし出汁トマトをハマってる玉ねぎ麹でアレンジ。更にこれで1食済ませたいから…トマトくり抜いてご飯つめて茶漬けに❣️夏野菜のトマトで体を内側から冷やしつつ、玉ねぎ麹の発酵で腸内環境も整え、免疫力up⬆️ 実は薄口醤油も自分で作ったよ👍

marukoro風夢クックパッド
「さっぱり丸ごとトマトの発酵冷やし茶漬け」

今回Marukoroちゃんファミリー大集合写真に萌えたー💖


今日もありがとうございました❣️




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企業案件風？

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【勝手に企業案件風🤣】

ZENBの黄えんどう豆パスタで、冷製桃とトマトのパスタ〜🍑

頼まれてないけど、企業案件風にお料理と商品を並べてお写真パチリ📷←企業案件きた〜のイメージ大事😆

ヴィーガンバージョン

生ハムのせバージョン

グルテンフリー パスタで美味しいのないかな〜っで探し当てたZENBさん。米粉だったり、とうもろこし粉だったり、最近は色々あるけれど…黄えんどう豆って？でトライした1品。普通のパスタとなんら遜色ない🥰食物繊維役6倍、たんぱく質約3倍、糖質約30%OFF❣️

今は私自身はなんらストイックにやってはいないから、小麦粉のパスタでもokなんだけど…アレルギーの方や食事制限されてる方のお食事を提供する機会があったり、私のご飯を食べてくださる方は体に優しくて美味しいデトックス感あるもの？を楽しみにしてくださるから…常に市場チェックは怠らず。と言うか…何でも食べてみたい欲求で買いまくり、エンゲル係数高っ🤣

で、桃のパスタは田中明緒ちゃんの「薬膳　ヴィーガンヒーリングレシピ」に載っていたレシピをみて食べたーいとなり、塩麹がなかったから玉葱麹で少しアレンジさせてもらいました📕ヴィーガンバージョンと生ハムのせたバージョン🍝どちらも美味しい💖

必ず発酵が潜むご飯…味噌汁以外にも色々❣️こんな時期だからこそ、日々の食で免疫力アップを目指そう⤴️
今週の金曜日は玉葱麹を利用した冷やし茶漬けをクックパッドにアップする予定でーす😊

なんかね、コロナさんの色々で胸が息苦しい事が続き…ちょっと凹んだけど、思いっきり息して、美味しいもの作って食べて、笑顔いっぱいご機嫌に凄そ〜✨

今日もありがとうございました❣️



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