秋の北鎌倉を満喫しに来ませんか？

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【イベントご案内】

🍁Marukoro食堂＆RIN-QUE BIJOUX🍁
〜cafe＆accessories〜

春の桜に続きましての第2弾！
紅葉を楽しみながら…アクセサリー作家・RIN-QUE BIJOUXの倫子さんと北鎌倉たからの庭にてコラボレーションします。



例年通りであれば紅葉真っ盛りなはずの北鎌倉。
素敵なアクセサリー＆紅葉プレートを堪能しに遊びにいらしてください🌸

Marukoro食堂は紅葉プレート(写真の内容一部変更あり)＆RAWスイーツをご用意してお待ちしております！紅葉プレートはここ数日ひたすら試作してますので、乞うご期待！🍚




会場は狭小＆食数に限りがある為、お食事ご希望(有料)の場合は食数をご予約頂けますと確実です(お席のご予約は出来ませんのでご了承ください）。またお天気でしたら外でのお食事も可能です(暖かさ対策万全でお願いします)。

詳細はこちら

ご予約は下記QRコードのHP内フォームより





皆様のご来場お待ちしております❣️

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍁Marukoro食堂＆RIN-QUE BIJOUX🍁

🍀日時：
・11月25日(金)11:00〜16:00(カフェL.O15:30)
・11月26日(土)11:00〜15:30(カフェL.O15:00)

🍀場所:北鎌倉・たからの庭
HP⬇︎
https://takarano-niwa.com/

🍀参加費:入場無料
※カフェご利用の際は別途お支払いあります。
※お食事ご希望の方はご予約頂けますと確実にご提供させて頂きます(お席の予約は出来ませんのでご了承ください。当日も在庫あればご提供は可能です)。

お食事ご予約はコメント欄・メッセンジャー・HPのお申込みフォームまで(QRコードより)

※室内は狭くお席に限りがございます。ご来店順にご案内致します。お天気がよい場合は外でのお食事が可能です←おススメ！
※当日は感染対策としまして、アルコール消毒・マスク着用をお願い致します。


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おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂


Marukoro食堂は季節の発酵お教室・1dayカフェ・ケータリング・出張料理・食のご相談＆レシピ提供・お惣菜＆調味料販売をさせて頂いてます。食以外にも算命学やレイキのお食事付きセッションも✨


全てのご案内は公式LINEで先行募集かけますので、気になる方はご登録ください。

https://lin.ee/daPaKvs


〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら
** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)


自分軸

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やっとやっと1年越しに…念願の岡部 光行 みつゆき先生のアイリッシュハープ体験へ✨



昨年、畑中 映理子さんご自宅でのミニコンサートにお料理をケータリングさせて頂き、その時の演者がみつゆき先生とクリスタルボウルの守谷 直恵さん。


私はキッチンに居たのだけど…扉や窓がビシビシッと演奏中鳴り響くの。地震？と思うくらいな振動？共鳴？演奏はさほど聴こえないのに…会場があり得ない共鳴共振で調和している〜😳


あの正体は何なんだ⁈と好奇心旺盛な私は即体験を予約したのに…足の怪我しちゃったり色々で今更に🤣


が…タイミングは今だったんだなって思います✨

みつゆき先生とのお話の中で、海外では挨拶の中で宗教を聞かれるそうですが、これからは「あなたのアート(表現方法)は何ですか？」と交わすようになりますよと。そして「田畑さんのアートは食ですね」と言われた時に…なんかとてつもなく腑に落ちたと言うか…なんかパズルのピースがやっとハマった気がして✨物凄く色々作りたい気になってたのは…自分を表現したかったのだなと。


ここ最近ビジネスやらお金やら…やはり現実生きる上で色々思考で捉えなきゃいけないことが多々で…好きだけで突き進んできた食が時折義務？のような、こなす作業になる時もあり…またそんな自分も嫌になり…なループに💦


が、17日の香ちゃんとのコラボを皮切りに色んな叡智(←あやしいけどね)がやってくる〜と✨そんな時に作る料理はやはりキラキラッだし、食べてくださる方のコメントが嬉しいものばかり💖


そして今日、みつゆき先生のハープで更にぶっ飛び(皆さんとお別れするまでは意識あったのにな〜)、電車間違えたり、乗り過ごしそうになったり…😆ちゃんと次の予定に間に合ってよかった。


ゆるむ…本当に大事。意識しないで自然体でいつもゆるんでる〜な私でいたいなって思った天秤座新月イブでした🌑


今日はただのつぶやきでした〜✨


今日もありがとうございました🍀


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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
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生落花生ピーナッツバター＆ジーマミー豆腐作り

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秋分ですね〜朝からあっち行ったり、こっち行ったり…この3連休もバタバタ😆

が、先週から食にじっくり向き合っていて…あ〜何か掴めそうと、新しいエネルギーを感じています✨＆涼しいからキッチンにいても暑くない❗️のも集中できます😊

さてさてご案内でーす🥜


【生落花生で作るピーナッツバター＆ジーマミー豆腐作り】


この時期にご提供するやまやま農園さんの無農薬ジャンボ生落花生。茹でピーは鼻血が出ちゃうかも！と心配になるくらいに止まらない美味しさ。そしてこれをピーナッツバターにしてあれやこれや作成するのもまた楽しい💕


で、1番のヒットが沖縄のジーマミー豆腐。こちらをランチでご提供したら…美味しくて作りたい！というリクエストを頂いたのでまたまたリクエストお教室開催しまーす❣️(←私のお教室は皆様のリクエストで成り立っていたり😆なので作りたいものあったら言ってくださいね❣️)ご興味ありましたら一緒につくりましょう💖


【日時】

10月8日(土)10時〜13時　生落花生のピーナッツバター＆ジーマミー豆腐作り


【会場】

茅ヶ崎市・marukoro食堂


【参加費】

各￥7,000(税込　試食のランチ・お茶付き）

※お申込み締切10/5まで。

※残2名さま


【持参するもの】

・エプロン

・手を拭くタオル等


【キャンセルポリシー】

食材仕入れ・仕込みの関係で10/3〜100%を頂戴します。キャンセルの場合はこちらで仕込んだものをレシピと共に送らせていただきます。


お申し込みは公式LINEまたはDMください😊



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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

**お申込み: こちら
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満員御礼1dayカフェ

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【理想の現実化✨】

本日のMarukoro食堂1dayカフェは満員御礼㊗️
ご来店の皆さま、ありがとうございました🙏

なんとなんとおばあちゃんから赤ちゃんまで…
カフェに老若男女が集ってる〜👵👶

そしてみんな笑顔で楽しくmyご飯を食べとる〜🍚　
これって私の理想ではないか〜💖💖💖

基本プラントベースのご飯だけど、巷のカフェみたいにそこまでオサレ(色合いは気にしてるけど)ではないし、煮物とかでちゃう地味深さもありつつ…でもガッツリ系もいれちゃうよ！

みたいな…ターゲット層が定まってない感ありありだけど、だからこそどんな世代にも通じるのかな〜やはり発酵の賜物、ルーツに国菌オリゼ菌のなせる技か？

ともあれ、忙しくて写真も撮る暇なく(千登勢ちゃん、写真ありがとうございます)でしたが、幸せな1日をありがとうございました🍚

次回は10/14(金)です🍱

詳細はこちら⬇︎

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍚【カフェご案内】🍚

Marukoro食堂
(10/14金曜日12:00〜)
 発酵ベジランチ…1,320円(税込)
＋ミニスイーツ＆ドリンク付き…1,650円(税込)

場所:げんき村カフェ
　　　神奈川県茅ヶ崎市菱沼1-4-7(おざさ医院隣)
 0467-40-4467
　　　駐車場あり

https://shonan-genkimura.com/ozasaclinic-access/

限定20食、基本予約制です(当日でも可能な場合はございますので、当日9時までにご連絡ください)。ご予約は私までD M下さい💌

🍱【プチこども食堂】
Marukoro食堂1dayカフェの際に予約制になりますが、お子様とご一緒にご来店の場合のお子様プチプレート限定5食(お弁当も可)を無償でご提供させて頂きます。

【ご提供条件】
・小学生以下のお子様がいるご家庭で、お子様1人につき1つ
・基本先着順ですが、多数の場合は初めての方を優先
・カフェ利用のお客様でお子様がご一緒の場合も適用させて頂きますので、ご予約の際にお伝えくださ　
い。
・お弁当の場合はお渡し時間は営業時間内でお願いします(受け取りの目安時間をお知らせ頂くと有難いです)。

限定5食完全予約制。ご予約は私まで個別にメッセージ下さい💌(〆切前日20時まで)

皆様のご来店、お待ちしております❣️


🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Marukoro食堂ご案内

・10/14(金)1dayカフェ@げんき村(基本予約制)

・9/17(土)【香る・食べる・楽しむ♡ 樹木とハーブの世界〜和アロマ＆食べるヒーリング〜】@げんき村

お問合せは公式LINE又はDMまで💖


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〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

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【レシピ】桃の味醂コンポート

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またしても久々〜😆
今日はレシピご案内します！



🍑桃桃桃🍑

私がこの世で1番好きな食べ物である桃🍑

もし少し傷んじゃった〜とか(←我が家ではそんなこと絶対ないけど)、なんかかたくて甘みイマイチかな？とか

そんな桃があったら…味醂で煮て、味醂コンポートはいかがでしょうか❣️なんとも高級感溢れるお上品な味になりますわよ〜🤣

ただ味醂は味醂風じゃなくて、本味醂がおススメよ！味醂風は味醂じゃないからね！

そして我が家は、味醂も自家製です！
(酒税法に引っかかっるから、塩入りです)

1年かけて発酵熟成…で、カラダに良いに決まってる＆本当に美味しい💖味醂の素である味醂粕(通称こぼれ梅)もお菓子に転用できて、余す事なし👍

お教室希望は公式LINEか DMください。
開催しますよ❣️

で、前置き長くなりましたが…レシピです😊

🍑桃の味醂コンポート🍑

【材料】
桃1個
本味醂100ml
水50ml
レモン汁大さじ1/2〜1(お好みで加減)
飾り用のミント少々

①桃はよく洗い、中央に切り込みを入れてひねるように回して半分にし、皮をむき種をくり抜いて2〜4等分のお好みの大きさにカット。

②鍋にみりん、水を入れて沸かし、アルコールを飛ばした後に桃をいれ、落とし蓋をし、弱火で10分ほど煮る。

③火を止め、粗熱が取れたらレモン汁を入れる。煮汁と一緒に冷蔵庫で半日ほど冷やす。

で、出来上がり！ぼちぼち桃も終わりだから、今のうちに是非トライ❣️お教室でだしたら…喜ばれました🍑

今日もありがとうございました🍀

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Marukoro食堂9月ご案内

・9/9(金)1dayカフェ@げんき村(基本予約制)

・9/17(土)【香る・食べる・楽しむ♡ 樹木とハーブの世界〜和アロマ＆食べるヒーリング〜】@げんき村


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おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内

〜お料理教室〜by marukoro食堂


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〜セッションメニュー〜by 風夢fuumu


🌸セッションのご案内🌸

** レイキヒーリング(対面)…90分8,800円(税込)
** 遠隔レイキヒーリング…50分3,300円(税込)
　(基本メールでのやり取りです)

** 風夢カウンセリング(対面)…90分11,000円(税込)
   (zoom等オンラインは90分8,800円)
お話を伺いながら、算命学をメインに宇宙盤・タロット・リーディング等で総合的に鑑定させて頂きます。

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** お支払い:①銀行振込み②PayPal(メールで請求・クレジット可能)③paypay(送金システム利用)