7月からプレオープンしていたDOMO CAFEですが、
本日、いよいよグランドオープンしました
プレス向けのセレモニーがあるということで、お店にはメディア関係者がいっぱい！
もちろんDOMO CAFEツアーで一緒だったブロガーさんたちも来ていて、懐かしの再会
グランドオープンということで、日台の関係者の方々が勢ぞろい。
皆さんそれぞれ、この新しいカフェにかける熱い想いを語ってくださいました。
前列右から、Fika Fika Cafeオーナーのジェームス・チェンさん
DOMO株式会社代表のリョウ・ケイヒンさん
カフェ・ヴェルディ代表の続木義也さん
後列右から、お店の建築・設計を担当された佐野健太さん。
Good coffeeファウンダーの竹内剛宏さん。
DOMO CAFEという名前は、リョウさんが以前、日本に行くときに知人から「すみません、どうぞ、どうも。この3つさえ覚えておけば大丈夫！」と太鼓判を押されたことがベースになっているんだそう。
言われてみれば、たしかに「どうも」って便利な言葉ですよね
「どうも、は覚えやすい、使いやすい、しかも響きがいい。日本語の不自由な外国人でも、この一言でコミュニケーションがスムーズになる。日本と台湾をつなぐカフェというコンセプトにもピッタリなんです」とリョウさん。
他の皆さんからもさまざまなお話を聞かせていただいたので、詳細は台北ナビでゆっくりご紹介させていただきますね
セレモニー終了後、ジェームスさんと続木さんがハンドドリップを実演してくださいました
Fika Fika Cafeのコーヒーは浅煎り。
ヴェルディのコーヒーは中深煎り。
両方の味を楽しめるテイスティングセットもあります
ヴェルディの看板メニュー、小倉ホットサンドもいただきました
宝泉堂謹製丹波大納言の粒あんと求肥、そして京都・進々堂のパンを使ったこだわりの逸品。
とろけたバターが粒あんに絡んで、ホンっとおいしいんですよ～
そしてなんと！ 貴重な台湾産のコーヒー豆が！！
こちらは台湾・南投の豆で、オープニングを記念して、ジェームスさんが特別に仕入れてきたんだそう。
お店でいただくのはもちろん、豆を購入することもできます。
ただし、台湾産のコーヒー豆は産量が少なく、希少なので、残念ながら期間限定だそう
今後も入荷状況などの詳細は、お店のFBなどで随時お知らせするそうですヨ♪
ステキなお土産までいただいちゃいました～
お店の紹介カードもお洒落
東京都新宿区百人町1-15-29 PATIO新宿G2
03-3360-2545
詳しい情報は、台北ナビで改めてご紹介しますね
（＃domo_tour）
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