片道8時間なので観光することを考えると2泊3日が妥当なのですが、なぜかいつも頑張って一泊で行ってます。
なので帰りついたのは深夜3時です
今回、高知でたくさん鰹のたたきを食べたのに…
じゃん！！
生の鰹のたたきを持ち帰り、自宅でも楽しみました
鰹のたたきを食べるために高知に行くのは大変なので、もし宅配で美味しければわざわざ高知まで行かなくていいので試しに持ち帰ってみました。
生鰹をワラで炙ったばかりの温かさと香ばしさは再現できませんが、水っぽさ、生臭さは全くなく程よく香ばしさもあり美味しかったです。
これならわざわざ高知まで8時間かけて行かなくても良いくらいの味や～
鰹の旬は今の時期と9月頃の2回あるのですが今の時期はさっぱりした鰹、9月は脂ののった鰹になります。
9月はなかなか休みが合わず脂ののった戻り鰹は食べれてないんです。
今年もインストラクターになりシフト勤務になったので無理そう。
でも宅配でもこのクオリティならきっと美味しいはず♪
9月が楽しみだなぁ
そして、今度高知に行く時はちゃんと2泊3日で行こうと決意しました（笑）
8時間もかけて行くんだから鰹だけじゃなくてちゃんと観光しよう