彩宴空間ちゅんり 新発田市

辛味噌白湯麺

まろやかな鶏白湯を辛味噌でいただきました。辛さは控え目です。

体調なのか？心理状態が関係しているのか？はたまた日々、ブラッシュアップが行われているのか？

この日の辛味噌白湯は超絶うまかったです。キレキレでした。

でも、いつもと同じかもしれませんので(笑)そんな気がしたっていう、、、

まーぼー丼

大好きなサイドメニューです。
爽やかな辛さがクセになります。


ごちそうさまでした。

らーめん家和ト 新潟市北区

らーめん大盛り 730円

ごく少々、臭みを感じる豚骨ベースのスープです。味噌、醤油、塩と全メニュー食べたので醤油の脂多目にしました。
もともと背脂が入るので、あまり変わらなかったかな。
チャーシューが５枚も入ってお得感があります。

麺はわりと細目です。
大盛りにしたので、ノビるのが早い。

次回、可能なら麺固めで食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

らーめんや煌 新発田市

味噌ラーメン 820円

豚骨魚介のスープに炒め野菜入り。他は機械でスライスしたペラペラのチャーシューが一枚。
スープはかなり塩分が高めで、コクも感じませんでした。



全粒粉入りの極太自家製麺。

以前、好みに合わないと思ったのですが、麺を替えてもらうのを忘れていました。
スープの絡みがいまひとつです。

つけ麺やまぜそばに向きそうな麺でした。

ごちそうさまでした。