今日は午後からmomoを連れて山の間伐に入った。
桧林に竹が侵入してきているので、伐採中。
前回切った竹株に竹の樹液が溜まり、それが発酵していた。
辺りは、馥郁たる酒のような香りが漂っている。
アフリカのタンザニアにはulanziという竹の樹液を発酵して出来る酒があるそうだが、恐らくこんな香りなんだろう。
日本でも猿酒と云って猿が飲んでいたのを人間が見て真似したものがあるそうだが、自然はうまくなっている。
さすがにこれは飲む気がしないが、匂いから推測するに、うまく作れば結構おいしいのではないか！
Android携帯からの投稿
