ハム＆チーズパン♪小豆がゆ

よいお天気ですね

とっても気持ちがよいわ

春うらら～　ね(^-^)/

このところも某被害により私の心身疲労や肩こりは悪化中で、一昨日は体調が少しよかったのですが、昨日からまた身体の調子が悪く、夜になりようやく発芽玄米の小豆がゆを少しいただき早々と眠りにつき、そして本日も粥をいただきました。

体調の悪い時は、たいてい粥をいただきます。

体調の悪さも、この天候で少しは回復いたしますように

さて、写真は一昨日のランチですが、とても気持ちいい日でテラスでランチしました

一昨日の食事後にupしようと思っていたのですが、体調悪く更新できず。

upするばかりの形となっていましたので、せっかくなので本日upしておきます

卵焼きです

インゲン、チーズ＆ハム、梅肉の3種類の卵焼きをつくりました。

チーズ＆ハムを入れたパンも焼きました。

いつもながら、とっても美味です。

ほんと焼きたてのパンて匂いといい美味しいですよね

そしてニンニクとセロリの胡椒バター炒め、マヨネーズ添え。

牛肉とネギの冷しゃぶしゃぶを自家製のクエン酸がタップリのポン酢で。

20歳頃から玄米菜食になり、厳格・完璧にしすぎたために38kgまでおちてしまい、あわてて体重upさせた経緯があります。

その後はユルめで、牛肉・豚肉類は、たまに必要に応じて機会に応じて付き合いなどでいただく程度ですね。

自家製のチーズ（とても簡単につくれます） をチョッと残したものの、ほぼ完食でした(^-^)/

こんな良いお天気ですし、みなさんもアチラコチラ行かれて楽しまれているのでしょうね。

どうぞ良い休日を

小豆と減塩調味料。黒豆パン

こんばんは

またまた間があいてしまった更新です。

やはり、このところも心身疲労や肩こりでまいっているのです(ﾉ_-｡)

心身疲労からくる浮腫み水毒の悪化にも頭をかかえながら日々あれやこれやと対処対応してはいますが、なかなかパッとしない日々が続いております。

それにしても、もうすっかり春ですね～

心地よい日がつづいています。

浮腫み体質そのものは、いまにはじまった事でもなく、20歳すぎからは日々の塩分摂取量にも気を配りつづけてきました。

（ストレス含め、心身の状態が悪くなると浮腫み水毒も悪化するのです）

これは私の愛読書の一部です。

【ビタミン　バイブル】　は20年以上前に購入したもので、長風呂の私は本を持ち込み湯船に幾度もおとしたため、すでにアンティーク（笑）のレベルに。

この本は300ページ以上からなり、栄養素別に詳しく書かれていて、各栄養素の欠乏症状なども含めわかりやすい一冊です。

食材の成分や栄養素や効能をチェックし、バランスよく食べること、その時の体調に合った食生活を意識し心がけています

浮腫み対策の要でもある減塩は塩分を抑えることが必須ですので、調味料もそれ関係のものを使用しています。

塩、味噌、醤油、ソース。

特に浮腫みが悪化している時は徹底させます。

（普段、浮腫みが悪化していない時は、塩と醤油に関しては一般のものと減塩ものを用途により使い分け一緒に使っています。やはり一般のほうが美味しいですからね。）

マヨネーズとケチャップは減塩ものではありませんが、メーカーによって差がありますから要チェックで使用しています。

写真のケチャップですと、

【カゴメ】は塩分100gあたり3.6g

【くらしモア】は塩分100gあたり1.4g

と、かなり差があります。

1kg2kg　と考えると、36ｇ　ＶＳ　14ｇ　で、22g　もの差が！

以下サイトには、減塩調味料や食品も紹介されていて役立ちます。

【減塩ネット】高血圧症、腎臓病、糖尿病、メタボなどに役立つ減塩情報サイト
http://gen-en.net/food.html

以下は浮腫み、小豆茶らについて書いたエントリーです。

小豆茶で浮腫み撃退！ かぼちゃと小豆のコロッケ
http://ameblo.jp/future-eye/entry-10892144651.html

塩分50％カット。ランニング♪
http://ameblo.jp/future-eye/entry-11015222200.html

浮腫みには、しょうが紅茶も随分と役立ちました。

以前に、このしょうが紅茶を意識して飲みはじめただけで3kgくらいは体重がおちましたね

昔から“しょうが”　“にんにく”大好きですので、スープにいれたり焼いたり炒めたりで常に食べてきました。

『しょうが』 で代謝ア～ンド免疫力up！

http://ameblo.jp/future-eye/entry-10599557763.html

減塩していても浮腫みがひかない時はカリウム錠も摂取しますが、腎臓が弱っている時は負担にもなりやすいので、このところはあまり飲んでいません。

カリウムは体内の塩分の排出を促し、浮腫み解消に役立ちます。

浮腫みで困っている方は、ものは試しで飲んでみるといいかもしれません。

例えば日々の食生活にバナナなどを1～2本もプラスしてたべれば、それなりのカリウムを取り入れられもしますが、毎日の事ともなるとなかなか難しいものですし、浮腫みが悪化している時には、このてのサプリメントは重宝します。

そして浮腫み水毒といえば小豆です。

小豆を煮だした汁を飲むと少しは浮腫みが緩和されますから、よく小豆茶をのみます。

これは小豆と黒豆を煮だす前です。

浮腫みによいとされるものは一通り試してきてはいますが、もしなにか良い方法をご存知の方がいましたら教えてくださいね(^-^)/

煮出したあとの小豆は、たいていは発芽させた玄米に入れて炊きます。

（１～２、３日間ほど玄米を水に浸しておけば自然に発芽します。水は毎日チェンジ。発芽した玄米は白米のような食感にもなり、栄養価も高くなります。）

小豆玄米ご飯を食べ始めて、早いもので20年以上が経過しております。

小豆はすぐに使わない場合は冷凍します。

あとは、小豆と蒸すor茹でたジャガイモを混ぜてコロッケやお焼きにしたり、

蒸すor茹でたカボチャと混ぜてコロッケにしたりでいただきます。

素朴な甘味で、とても美味しいですし、身体にもとてもよいのでおすすめですよ

【小豆】の効能は浮腫みのほかには、

《腎臓病・じんましん・脚気・食中毒・疲労回復・高血圧の予防・二日酔い・心臓を強化》

【かぼちゃ】の効能は、

《風邪予防や滋養強壮・活性酸素除去・動脈硬化予防・肌荒れ予防・肩こり改善・冷え性改善・

解毒・胃腸の保護・糖尿病予防・免疫力向上・皮膚の強化・高血圧・骨粗鬆症予防・抗癌作用》

で、かな～りタップリめの煮た黒豆とオカラで写真のパンを焼きました。

（煮汁を使っているので黒いですね～）

もう、ふわっふわっのモチモチで弾力が凄いわ( ´艸｀)

オカラの威力かしら？

お味も匂いも、もちろんバッチリです

人は食べ物が美味しいと感じる時は、心も身体もマダ大丈夫なものだと思います

最悪な状態になると、誰でも食べれなくなりますから。

おやすみなさい

私のユニクロ服はこれだけ・・・

こんにちは(^-^)/

今日は私の母の誕生日なのです

又、今夜は満月でもありますね。

あとでまた記事をupいたします

ところで、こんな記事を目にいたしました。

・おしゃれな女性は「ユニクロ」を着る　集英社11誌 総力特集第９弾【Marisol】
http://www.s-woman.net/news/flashnews/detail_1000013201.html

あらためて私のユニクロ服をチェックしたところ、写真の部屋着とジーンズだけでした・・・・・・

・・・・・・

部屋着にしてもジーンズにしても着心地がよいですね。

ジーンズは、もうサイズが大きくてずり落ちてくるため履いていません。

部屋着は確かsaleで1500円くらいだったかしら？

厚手のザックリとしたタオル生地のようなもので、お風呂あがりに着ることが多いですね。

（写真では手を後ろの腰にまわしています。袖が短いのも気にいっています。）

お気に入りの部屋着の1枚です

私のユニクロ率は2着なり♪

パリパリチーズとノンアルビール

こんばんは。

もう3月なのに先日は雪がふったりで、微妙なお天気ですね

このところは、体調不良によりノンアルコールのビールを飲むことも多いワタクシです。

近頃のノンアルビールは、それなりにですが美味しいと感じます。

だいぶ改良されましたよね

つまみには、チーズ、ピザが好きなのでつくる事もおおいですね。

これは、餃子の皮に手製のピザソース（なければ、ケチャップとマヨネーズを混ぜたものを代用で） と具とチーズをタップリとのせてオーブンで焼いただけですが、パリパリのチーズが香ばしく、なんともいえません

とても簡単で、手間もかかりません。

手作りピザ☆今朝は抹茶の食パン。マックのグラス。
http://ameblo.jp/future-eye/entry-10990353934.html

このピザは生地からつくり、生地の端にはチーズを入れています

【熱】吐いた ブランコ
http://ameblo.jp/future-eye/entry-10428694190.html

これも餃子皮でつくったピザです

タバスコ大好きですので消費が早いですね。

いつか自家製タバスコをつくりたいと思ってもいます

とろけるチーズをフライパンでジックリと焼くだけでパリパリのおつまみが出来ますが、私は海老や青のりやバジルらをトッピングして焼いていただいたりもします。

焼いている間の匂いもたまりません。

ちょっと変わった味で美味しいのでお薦めです(^-^)/

バレンタインDayは・・・。心身疲労はげしく。

おはようございます

バレンタインから早くも1週間がすぎさってしまいましたが、気をとりなおしバレンタイン記事をいたします。

ところで、相変わらず私はといえば体調を悪くしています。

浮腫み・水毒、肩こり、疲労も悪化していますね。

以前よりblogを御覧いただいている方達はご存知の事ですが、解決間近とはいえ現在も某被害（私に関する捏造情報を流布される被害ら受けております。プロフィール参照）　を受け続けておりまして、そのことでの心身疲労が激しいのです

そのような状態ですから、この数年は好きなことやストレス発散や趣味などもナカナカ思うようには出来ない日々でもあります。

ですから、お琴にしろ、釣りにしろ、射撃にしろ、ゴルフにしろ、この数年は思うようにままならず殆どしていません。

ですが被害が解決しましたら思う存分に楽しめるようにもなりますから、その日がくるまでの辛抱で心待ちしてもいます(^-^)/

〔浮腫みが強い日の深夜すっぴんで。　この時も体調不良で具合が悪く吐いてしまい、更にゲッソリモード・・・・・〕

さて、本題のバレンタインです

1年前にでもチョッピリ書きましたが、私はバレンタインデーには基本プレゼントはしません。

バレンタインにこだわりがなく、特別意識していないからでもありますが、、、。

もちろん若い頃は、それなりにあげていましたよ（笑）

それが、いつしか・・・

『トマト・シチュー』バレンタイン・チョコレート
http://ameblo.jp/future-eye/entry-10760202214.html

個人的なプレゼントは、感じ、思いたった、そのタイミングを大事にしています

バレンタインデーの由来です。

どれだけの人が知っていて、その上でバレンタイン、この日を喜んでいるのかしら。

・バレンタインデーの由来 - バレンタインデー スタイル
http://valentine.stylegraph.net/knowledge/roots.html

ところで、

このチョコレート・フォンデュ鍋は昨年のバレンタインの時に購入したものですが、いまだ未使用であります（笑）

そのうち、山中湖ででもチョコ・フォンデュをしたいわ

そんな私ではありますが、バレンタインを意識してチョコレートクッキーを焼いてみました。

バレンタインといえばハート

こうやってみると、やはりハートというのは印象的ですね。

ケーキやクッキーを飾るデコレーション

話は変わりますが、先号のレタスクラブの付録はスヌーピーの型でした。

1つ1つの型が大きめで、使いやすそうでもあり、使いづらそうでもあります。

まずは試しでアイスキャンデーをつくってみました。

どうかしら？

オレンジジュース、ヨーグルト、コーラを入れて凍らせただけですが、可愛らしいわ

今度はクッキーやケーキでも焼いてみます。