お仕事でらーめん試食させていただきました。
まずは看板商品の「篠山らーめん」甘みのある醤油ベースのあっさりめならーめん。
丹波篠山なだけにトッピングはタケノコ
途中味が変わって２度楽しめるようにツブ貝のソースがかかってます。
こちらは目玉商品の「栗らーめん」栗の風味香るポタージュスープのらーめん。
チャーシュウにかかってるのがバルサミコ酢。
メニューのデザインも店内のデザインにあわせてこだわってるそうです。
今後海外展開も計画されていて、今までにないらーめん屋さんを目指して斬新でおもしろい企画を予定されていて、楽しい打ち合せになりました
丹波篠山らーめん
06-6212-5090
大阪府大阪市中央区心斎橋2-8-33