日本酒ちびり

もともとお酒は強くないので量はいらない。
暑くて野良仕事の後だったら、やっぱりビール。

でもお米の国の日本人として生まれたからには、
優れた発酵食品でもある日本酒を嗜みましょう。

という事で最近は晩酌に日本酒を少々いただいております。
小振りのぐい呑みでちびり。
なんとも言えない豊穣な味わいが口から鼻に広がります。

六角精児さんのように的確なコメントは発せませんが、
いろいろなお酒を味わっては、好みを見つけたいと思います。

肴は炙った油揚げがいいー♪


年末にカワマタから貰った東北泉の大吟醸。
岡山産の雄町を45%まで磨いています。