岡山二人クリニック管理栄養士 望妊レシピ
油揚げのOKAZUピザ
ピザ生地代わりに油揚げを使う糖質offのおかずピザ
油あげとチーズがあれば、具材はあり合わせのもの(野菜・鮭フレーク・ちりめんじゃこ・ソーセージ・ベーコンetc)で簡単に作れます
不足がちなカルシウムも大豆製品(油揚げ)と乳製品（チーズ）の両方から摂ることができます！
【栄養成分】 1人分175ｋcal
- タンパク質 10.7 ｇ
- カルシューム 145 ㎎
- 鉄分 1.4 ㎎
- 亜鉛 1.1 ㎎
- βカロチン 160 ㎍
- 食物繊維 1.1 ｇ
- 食塩 1.0 ｇ
【材料２人分】
- 油あげ 2枚 50 ｇ
- チーズ 20 ｇ(スライスチーズorピザチーズ)
- ピーマン 30 ｇ（orほうれん草その他）
- マッシュルーム 20 ｇ(orしめじその他)
- 鮭フレーク 20 ｇ（orちりめんじゃこorソーセージorベーコンその他）
- トマトケチャップ 大 1.5
- 味噌 小 1/2
- 料理酒 小 1/2
- 胡椒少々
【作り方】
- 油あげをペーパータオルで押さえ軽く油をふき取る
- ピーマンは種を取り3-4㎜の輪切りにする。マッシュルームも3-4㎜にスライスする
- トマトケチャップ・味噌・料理酒を混ぜ合わせ胡椒を加え、和風ピザソースを作る
- 油あげ各1枚に③和風ピザソースの半量を全体に塗る
- ④の油あげに鮭フレークを全体に振りのせ、②のピーマン・マッシュルームをのせる
- 最後にチーズをのせ、トースターで5-6分程度こんがり焼く
お好みの形に切って盛り付ければ出来上がり！