こんばんは。
最近、睡眠の質が良くなくて寝てもなんだかスッキリしません・・・
寝て2時間くらいで目が覚めちゃうし、覚めるとなかなか眠れない・・・。年齢的に更年期障害の1つなのかな～と思うので仕方がないのですが、どうしたら昔のように熟睡できるか？悩み中です。
そんな日だったので、ごはんを作る気力もなく、でも残り物もほとんどないので1つで満足できるおかずを作ることにしました 
すき焼きとぬか漬けと残り物の昆布明太子です。
こういう時はお鍋に限りますね 
お肉と野菜を入れて煮込むだけでいいですから・・・
すき焼きなら醤油と砂糖があれば、鍋の素がなくてもとりあえず味付けOKなので頻繁に作ります。
見た目も手抜きごはんに見えないのもイイ 
最近は極寒と言っていいほど寒いので、カラダがポカポカ温まる鍋は最高でした。
少し余ったので、残りは相方のお昼に鍋焼きうどんを作ろうと思います。
今日もおなかいっぱい、 おいしかったです。
ごちそうさまでした 
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