天日塩と日本酒でそれとなく下処理。
塩はしっかりめに。
身がしまってて、脂ものってる！！
一夜干しって。。。
これからさらに味も凝縮されるよね！？
欲を出して、干してみました(笑)
ディスプレイにノドグロって書いてあったけど赤くないから、黒むつかな？？って。
あれ？？って思うと、
黒むつですら怪しく感じる(笑)
魚屋さんのザルにのってた魚だから、
買ってきた袋には何もかいてない(ーー;)
黒むつで検索したら、これかなって。
曖昧ですみません😢⤵⤵
ディスプレイの写真撮ればよかったなー。。。
今朝から２４時間くらい干したら、
明日の夜ご飯に焼きましょう。
感想はまた、そのときに。
気になりすぎて何度も見ちゃう！
今日は今からドライフルーツも作るよー！