ヘタを取って、しっかり洗ってスライス。
皮つきのままです。
後はネットに並べて天日干し☀
皮の感じがどうか出来たドライ柿を試食！
よし、全然気にならない(о´∀`о)
今回は早い時期から出回る刀根柿から。
今後は、色んな品種で作ってみたいなぁ。
柿好きから柿のドライフルーツのリクエスト、
沢山頂いて去年は試作続きだったけど、
今年はしっかり作れそうですー！
今回、20個買って18個干しました🎵
完熟すぎて干せないくらい柔らかい柿は、
ひかるさんがペロリ！１度に２個！わー！
甘いし、溶けてるからもはや柿ジャム！！
ヨーグルトに混ぜてあげればよかったなぁ。
うん、実は実は。。。
私、柿苦手で(苦笑)
あ、でもドライフルーツにしたら食べれた。
生の柿の食感がダメなのかも。
洋梨や紅玉の食感も苦手で。
調理法変えると大丈夫な食材ないですか？？
私は結構ありますー。
例えば、千切り生キャベツ。
でもお好み焼きやたこ焼き、
温キャベツの千切りは大丈夫！
シャキシャキのキャベツが苦手なのです。
トマトソースは好きだけど、
生のトマトの特に皮が苦手なので、
調理の際は、だいたい湯剥きします。
柿も好み分かれますよねー！
柔らかい派
かため派
柿好きと聞くと、
つい、どちらが好みか聞いてしまいます(笑)
しばらく刀根柿のドライフルーツ作り、
続きそうです。
いちぢくのドライフルーツも作りたいのに、
もうすぐ終わっちゃうよー！！！