５９４９ Yakitori

日本料理について、英語による解説を読んでいます。

今日は、

やきとり　です。ｐ２２－２５

串焼きは、戦後始まったもので比較的新しい。

術語的な用語が多い。

ひな

ささみ

つくね　meatballs

ねぎま

かわ

ずり　　gizzard 砂のう

はつ

ぼんぼち

農学部研究棟。