「夕顔にかんぴょう剥いて遊びけり」
＜松尾芭蕉＞
夕顔（ゆうがお）はウリ科の植物で、果実の皮を紐状に剥き、
干して乾燥させたものが「干瓢」（かんぴょう）となる。
先日、近隣の農家地域を走っていて ↑白い帯状のものを見て、
何なのか？分からず、近づいて見たら「かんぴょう」のようで、
珍しいので家の方に了解を得て撮らせてもらった。
「かんぴょう」と言えば、fusan「巻き寿司」で食べるぐらいだ。
調べたら９０％以上は栃木県産で「かんぴょう祭」もあるという。
日本では３００年以上も前から食べられているようだ。
