昨日のブログで「鳥」の名前が分からない？と掲載したが、
新春ニュースで一匹１億円超え「マグロ」を見て「ブリ」との違いを考えた。
寿司も刺身も大好きなfusanなのに、見ても食べても分からないとは？？
今日の↑↓は、fusan東京時代に通った「築地市場」のもので、
2009年6月に撮ったものだが、それが「ブリ」か「マグロ」か？
出世魚と呼ばれる「ブリ」は成長過程で呼名も違い増々ややこしい・・・
関西での呼び名は「ツバス」「ハマチ」「メジロ」「ブリ」の順で、
呼名は地域でも違い、体長80センチ以上を「ブリ」と呼ぶようだ。
何度か訪ねた「築地市場」で暗い時から並んで待っていたことが懐かしい。
写真は2009年撮影で、その後場内市場のみ2018年に「豊洲」へ移転、
場外市場は現在も築地に残っている。
↓築地市場の見学者入口で見学者は外国人も。 ↓ 仲買人の競り現場
