おはようございます！
別荘ふるさと女将です😊
九州北部も梅雨入りしたらしいのですが、
カンカン照りです。。(((^-^)))笑
今年は
梅が記録的不作とのことで
お店にきれいな梅がなかなか見当たらない🥲
というか、梅自体があまり売っていない🥲
そして、あんまりきれいじゃないのに、
あまりの値段の上がりように驚いております⤵️
女将の梅干し、
今年は例年よりもだいぶ少なくなりそうですが
毎年の行事なので、やらないとスッキリしない。。
とりあえず少しだけでも仕込みましたよ
(途中の作業です〜
紫蘇の上に梅がのってますが、
ここにまだ梅を入れて、
紫蘇を上に敷き詰めて、
梅酢に浸して、1ヶ月くらい
美しい紅色に染まるまで漬け込みますよ〜)
美味しく漬かりますように〜
✨
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