秋の気配とともに

こんばんは！

そろそろ8月も終わり、朝晩は虫の声がやかましくなってきました（虫の声は好きなんですけどね）。
そう、季節は秋！
そして秋といえば芸術の秋！

ということで紀伊の松島では芸術の秋キャンペーンと銘打ちまして9－10月の特定週平日に限り特別料金にてお部屋をご用意させていただいています！

詳しくは来週頭までにブログ内で特設ページ作りますので乞うご期待！

ホスピタリティ

こんばんは。

本日は宿泊施設の経営者向けのおもてなし講座に出席して参りました。

内容は基本的なことから専門的なことまで様々でしたが、僕はプレゼンしてくださった先生のプレゼンの上手さに感心してました…。おもてなしのプロ、いわば接客のプロなのでああいう場面でも話の緩急だとかがめちゃめちゃ上手で、すごく勉強になりました。

ところで本日の講習、古里の民宿の女将さんたちも多く出席なさったのですが、一体感を出すということで皆で古里Tシャツ着ていきました！もちろん僕も着ましたよー。柄は同じだけど色がバラバラだったのでものすごいカラフルで目立ってていいPRになってましたね。笑

そして終わった後お昼ご飯は<夢古道おわせさん>で！今日もご飯はおいしかったです！
ふと厨房を覗いてみると<金成さん>がいそがしそうにお皿洗ってました。時間があったら<一宮くん>共々ちょっとお話したかったけれど…。まあ忙しいのは良いことなので！みんな頑張ってるんだなあと、一人モチベーション上げて帰りましたとさ。



女将大集合！普段いそがしい方々がそろうこの構図はちょっと珍しいですよー！


夢古道さん前で記念撮影。夢古道さんにおじゃまするたびに記念撮影してる気がします。笑

今日の曲は昔の曲を引っ張りだしてきました。毎日アコギばっかりだと飽きられてしまうのでたまには趣向を変えた曲を。家庭でお母さんが家族のためにご飯を用意してる時間をイメージして昔作った曲です。これも４年くらい前に作ったのですが、今日女将さんがみんなで楽しそうにご飯食べてるのを見てふと思い出しました。<キッチン>

うまし宿 漁亭美乃島

こんばんは。

本日は民宿インタビュー第５弾！「うまし宿　漁亭美乃島」さんです。
実はここは民宿ではなく、もう１ランク上の宿泊施設。イメージ的には旅館の方が近いです。

名古屋で板前さんをやってらっしゃったご主人の大西孝一さんと女将さんの美奈理さんがこの地に美乃島を作ったのが平成３年、そして全館改装してリニューアルオープンしたのが昨年の３月です。できたてほやほやの施設だけあってどこを見ても新しいし、キレイです。コンセプトの和モダンが徹底された館内の作りは細部にまでこだわりがありまさに「隠れ家宿」と呼ぶにふさわしい作りだと思いました。

ご主人と女将さんにお伺いしたこの宿のおすすめポイントは料理と施設！だそうで、特に食材の鮮度には絶対の自信があるそうです。何でもご主人のお母様が毎朝市場で直接買い付けるそう。そりゃあ新鮮ですね。

施設に関してのこだわりもものすごく、客室は各部屋のコンセプトに基づきすべて違う作りになっていて、内装のティッシュケースとゴミ箱に関してはすべて手作りの品（！）だそうです。

言葉で説明しても伝わりきらないので写真でお楽しみください。笑

外観はこんな感じ。夜は照明がめっちゃ綺麗です！


ロビーにはこんなお洒落な工夫が！影絵アートですね。


客室のひとつ「弥生」。落ち着いた雰囲気とお洒落な照明で女性に人気だそうです。


ご主人の大西孝一さんと女将さんの美奈理さん。このおふたりで宿を切り盛りしています！

お客様をおもてなしする心がこだわりの料理と施設に繋がっているのがよくわかる宿です。ちょっと贅沢な休日を過ごしたい方や、カップルでお越しの方はこういうお宿もいいんではないですか？

<うまし宿　漁亭美乃島　HPはこちら！>

本日の曲はそんな大西ご夫妻のおもてなしの心が生んだ曲。
<ホスピタリティ>