生人参ドレッシングで4バージョン。

この間、ゆるベジクッキング教室で習った

「生人参ドレッシング」

25センチもある大鉢に、

だいこんとレタスの千切りにドバっとかける。

これだけでメインディッシュ。

しかし、これじゃタンパク質が足りないね。

ひまを見て作り置きして冷凍保存しておいた、

黒豆の水煮を混ぜてみる。

それと、サラダチーズもあったよね。

そうだ、和風で海苔も合うよね。

もちろん、そのままでも美味しいのよ。